GB/T 20938-2007 罐头食品企业良好操作规范
GB/T 20938-2007 Good manufacturing practice for canned food enterprises
国家标准
中文简体
现行
页数：22页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
GB/T 20938-2007
标准类型
国家标准
标准状态
现行
发布日期
2007-06-04
实施日期
2007-12-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
全国食品工业标准化技术委员会、全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会
适用范围
本标准规定了罐头食品企业的术语和定义、厂区环境、厂房和设施、设备和工器具、人员管理与培训、物料控制与管理、加工过程控制、质量管理、卫生管理、成品贮存和运输、文件和记录、投诉处理和产品召回以及管理制度的建立与审核等方面的基本要求。
本标准适用于罐头食品厂的设计、建造、改造、生产管理和技术管理。
发布历史
-
2007年06月
研制信息
- 起草单位：
- 中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会、广州鹰金钱企业集团公司、中粮工业食品进出口有限公司、新疆屯河投资股份公司
- 起草人：
- 王柏琴、梁仲康、黄敏、葛双林、陈岩、姜连基
- 出版信息：
- 页数：22页 | 字数：38 千字 | 开本： 大16开
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- DB41/T 2778-2024 油气回收在线监控系统技术指南 2024-11-07
- DB41/T 2781-2024 公路大厚度水泥稳定碎石基层施工技术规程 2024-11-07
- DB41/T 2774.3-2024 平菇全产业链标准综合体 第3部分：平菇菌袋生产技术规程 2024-11-07
- DB41/T 2780-2024 低温换热装置冷能利用效率评价导则 2024-11-07
- DB41/T 2774.5-2024 平菇全产业链标准综合体 第5部分：平菇采收及冷藏保鲜技术规程 2024-11-07
- DB41/T 2774.4-2024 平菇全产业链标准综合体 第4部分：平菇出菇管理技术规程 2024-11-07
- DB41/T 2777-2024 成年人健康风险评估规范 2024-11-07
- DB41/T 2782-2024 旅游公路设计技术指南 2024-11-07
- DB41/T 2776-2024 水利工程运行管理单位风险隐患双重预防体系建设实施指南 2024-11-07
- DB41/T 2779-2024 危险化学品常压储罐风险评价导则 2024-11-07