GB/T 20938-2007 罐头食品企业良好操作规范
GB/T 20938-2007 Good manufacturing practice for canned food enterprises
国家标准
中文简体
现行
页数：22页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
GB/T 20938-2007
标准类型
国家标准
标准状态
现行
发布日期
2007-06-04
实施日期
2007-12-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
全国食品工业标准化技术委员会、全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会
适用范围
本标准规定了罐头食品企业的术语和定义、厂区环境、厂房和设施、设备和工器具、人员管理与培训、物料控制与管理、加工过程控制、质量管理、卫生管理、成品贮存和运输、文件和记录、投诉处理和产品召回以及管理制度的建立与审核等方面的基本要求。
本标准适用于罐头食品厂的设计、建造、改造、生产管理和技术管理。
发布历史
-
2007年06月
研制信息
- 起草单位：
- 中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会、广州鹰金钱企业集团公司、中粮工业食品进出口有限公司、新疆屯河投资股份公司
- 起草人：
- 王柏琴、梁仲康、黄敏、葛双林、陈岩、姜连基
- 出版信息：
- 页数：22页 | 字数：38 千字 | 开本： 大16开
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- DB1501/T 0025-2022 居家社区养老助餐机构服务规范 2022-08-02
- DB1302/T 550-2022 夏播青贮玉米机械化种植技术规程 2022-07-15
- DB5305/T 87-2022 保山市烟后玉米栽培技术规程 2022-07-20
- DB1501/T 0026-2022 委陵菜属草种子质量分级 2022-08-02
- DB1303/T 329-2022 质量基础设施"一站式"服务窗口建设及服务规范 2022-07-18
- DB1302/T 252-2022 优种核桃生产技术规程 2022-07-15
- DB1302/T 549-2022 矿山废弃地生态修复技术规程 2022-07-15
- DB1501/T 0027-2022 葱属草种子质量分级 2022-08-02
- DB1501/T 0024-2022 传统建筑雷电防护装置检测技术规范 2022-08-02
- DB1303/T 330-2022 酿酒葡萄营养钵快速育苗技术规程 2022-07-18