GB/T 20938-2007 罐头食品企业良好操作规范
GB/T 20938-2007 Good manufacturing practice for canned food enterprises
国家标准
中文简体
现行
页数：22页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
GB/T 20938-2007
标准类型
国家标准
标准状态
现行
发布日期
2007-06-04
实施日期
2007-12-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
全国食品工业标准化技术委员会、全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会
适用范围
本标准规定了罐头食品企业的术语和定义、厂区环境、厂房和设施、设备和工器具、人员管理与培训、物料控制与管理、加工过程控制、质量管理、卫生管理、成品贮存和运输、文件和记录、投诉处理和产品召回以及管理制度的建立与审核等方面的基本要求。
本标准适用于罐头食品厂的设计、建造、改造、生产管理和技术管理。
发布历史
-
2007年06月
研制信息
- 起草单位：
- 中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会、广州鹰金钱企业集团公司、中粮工业食品进出口有限公司、新疆屯河投资股份公司
- 起草人：
- 王柏琴、梁仲康、黄敏、葛双林、陈岩、姜连基
- 出版信息：
- 页数：22页 | 字数：38 千字 | 开本： 大16开
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- DB41/T 788-2013 地理标志产品 密二花 2013-01-28
- DB41/T 759.2-2012 视频监控联网系统技术规范 第2部分 联网平台技术要求 2012-11-01
- DB41/T 744-2012 纤维织物-聚合物改性沥青抗裂贴 2012-09-17
- DB50/T 487-2012 柑橘营养诊断配方施肥技术规程 2013-03-01
- DB36/T 704-2013 滕王阁景区导游词规范 2013-02-01
- DB41/T 781-2013 职业病危害现状评价技术导则 2013-01-28
- DB50/T 485-2012 农用沼液管道还田技术规程 2013-03-01
- DB41/T 759.1-2012 视频监控联网系统技术规范 第1部分 通用技术要求 2012-11-01
- DB41/T 783-2013 楸树稼接育苗技术规程 2013-01-28
- DB41/T 767-2012 河南省陆生野生动物疫源疫病监测站建设标准 2012-12-18