GB/T 20938-2007 罐头食品企业良好操作规范
GB/T 20938-2007 Good manufacturing practice for canned food enterprises
国家标准
中文简体
现行
页数：22页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
GB/T 20938-2007
标准类型
国家标准
标准状态
现行
发布日期
2007-06-04
实施日期
2007-12-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
全国食品工业标准化技术委员会、全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会
适用范围
本标准规定了罐头食品企业的术语和定义、厂区环境、厂房和设施、设备和工器具、人员管理与培训、物料控制与管理、加工过程控制、质量管理、卫生管理、成品贮存和运输、文件和记录、投诉处理和产品召回以及管理制度的建立与审核等方面的基本要求。
本标准适用于罐头食品厂的设计、建造、改造、生产管理和技术管理。
发布历史
-
2007年06月
研制信息
- 起草单位：
- 中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会、广州鹰金钱企业集团公司、中粮工业食品进出口有限公司、新疆屯河投资股份公司
- 起草人：
- 王柏琴、梁仲康、黄敏、葛双林、陈岩、姜连基
- 出版信息：
- 页数：22页 | 字数：38 千字 | 开本： 大16开
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- JGJ/T 241-2011 人工砂混凝土应用技术规程(附条文说明) 2011-04-22
- HB 6632-1992 航空电气图用二进制逻辑单元图形符号 1992-10-04
- SHS 02007-2004 AV系列主风机组维护检修规程 2004-06-21
- HJ 710.12-2016 生物多样性观测技术导则 水生维管植物 2016-05-04
- HG/T 20580-2011 钢制化工容器设计基础规定（附条文说明） 2011-05-18
- JTG/T F31-2014 公路水泥混凝土路面再生利用技术细则 2014-04-01
- DZ/T 0121.7-1994 地质仪器术语 地球物理勘探测井仪器术语 1994-06-08
- SJ 21138-2016 WXX0812-C15型限幅器芯片规范 2016-01-19
- SJ 20490-1995 军用移动通信综合参数测试仪通用规范 1995-05-25
- QX/T 118-2010 地面气象观测资料质量控制 2010-01-20