适用范围：主要技术内容:本文件规定了供厦食品 莲雾的术语和定义、产品的分类与分等、技术要求。本文件适用于莲雾，其他类似品种可参照执行

适用范围：主要技术内容:本文件规定了供厦食品面线的技术要求、生产加工过程卫生要求和检验方法。 本文件适用于以小麦粉为原料，以水和食用盐为辅料，按一定工艺加工制成的非即食面线产品

适用范围：主要技术内容:本文件规定了供厦食品 新圩豆干的术语和定义、要求、检验方法。 本文件适用于以生活饮用水、大豆为原料，加入食用盐、盐卤（盐水）为辅料，经选料、清洗、浸 泡、磨浆、煮浆、过滤、盐卤点浆、成形、压制、切块、盐水煮制、包装或不包装等工艺加工制成的豆 腐干产品

适用范围：范围:本标准规定了道地宁夏枸杞子 白尖枸杞的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于道地宁夏枸杞子 白尖枸杞质量规格分级; 主要技术内容:本标准涉及自主知识产权：参与制订标准的广州八桂堂医药科技有限公司在“第五类：枸杞”已取得“白尖”的商标注册证书，商标注册号为：25518582。本标准的知识产权、著作权等所有相关权益全部归属宁夏白尖枸杞实业有限公司、广州八桂堂医药科技有限公司所有。包括参与制订本团体标准的单位及个人在内，所有其他单位及个人在使用本标准前都必须经宁夏白尖枸杞实业有限公司或广州八桂堂医药科技有限公司正式授权后方可按照授权范围及相关要求使用。4.1原料要求4.1.1原料来源种植于宁夏产区，清水河流域、贺兰山东麓为优。4.1.2原料采摘季节夏季（从每年的6月15日到7月31日）、秋季（从每年的9月22日到10月31日），前后均可延长7天～10天。4.1.3原料品种经天然杂交、人工优选的宁夏枸杞，包括以下品种：“宁杞一号”以及“宁杞四号”和其他经认定的优质种质资源品种。4.2感官要求形    状:类纺锤形，颗粒相对均匀，果皮柔韧，皱缩、略脆，顶端有小突起状花柱痕色    泽:红色或暗红色、紫红色或枣红色滋味、气味:入口微甜，后味略苦，无异味，具有枸杞应有的气味杂    质:无正常视力可见外来异物4.3理化指标粒度/粒/50g特优级581～1200特级371～1200甲级281～370乙级≤280白尖完整率/%特优级≥90特级≥80甲级≥80乙级≥80

适用范围：范围:本标准规定了道地宁夏枸杞子 枸杞秋果的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于道地宁夏枸杞子 枸杞秋果质量规格分级; 主要技术内容:本标准涉及自主知识产权：参与制订标准的广州八桂堂医药科技有限公司在“第五类：枸杞”已取得“白尖”的商标注册证书，商标注册号为：25518582；参与制订标准的广州八桂堂医药科技有限公司在 “第五类：中药材”已取得“秋果”的商标注册证书，商标注册号为：41428948A。本标准的知识产权、著作权等所有相关权益全部归属宁夏白尖枸杞实业有限公司、广州八桂堂医药科技有限公司所有。包括参与制订本团体标准的单位及个人在内，所有其他单位及个人在使用本标准前都必须经宁夏白尖枸杞实业有限公司或广州八桂堂医药科技有限公司正式授权后方可按照授权范围及相关要求使用。4.1原料要求4.1.1原料来源种植于宁夏产区，清水河流域、贺兰山东麓为优。4.1.2原料采摘季节秋季（从每年的9月22日至10月31日），前后均可延长7天～10天。4.1.3原料品种经天然杂交、人工优选的宁夏枸杞，包括以下品种：“宁杞一号”以及“宁杞四号”和其他经认定的优质种质资源品种。4.2感官要求形    状:类纺锤形，颗粒相对均匀，果皮柔韧，皱缩、略脆，顶端有小突起状花柱痕色    泽:红色或暗红色、紫红色或枣红色滋味、气味:入口微甜，后味略苦，无异味，具有枸杞子应有的气味杂    质:无正常视力可见外来异物4.3理化指标粒度/粒/50g特优级581～1200特级371～1200甲级281～370乙级≤280白尖完整率/%特优级≥30特级≥25甲级≥20乙级≥15

适用范围：范围:本标准规定了道地宁夏枸杞子 小纺锤枸杞的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于道地宁夏枸杞子 小纺锤枸杞质量规格分级; 主要技术内容:本标准涉及自主知识产权：参与制订标准的广州八桂堂医药科技有限公司在 “第五类：枸杞”上，已取得“纺锤”、“小纺锤”、“白尖”的商标注册证书。其中“纺锤”商标注册号为：26453293，“小纺锤”商标注册号为：42870807， “白尖”商标注册号为：25518582。本标准的知识产权、著作权等所有相关权益全部归属宁夏白尖枸杞实业有限公司、广州八桂堂医药科技有限公司所有。包括参与制订本团体标准的单位及个人在内，所有其他单位及个人在使用本标准前都必须经宁夏白尖枸杞实业有限公司或广州八桂堂医药科技有限公司正式授权后方可按照授权范围及相关要求使用。原料要求4.1.1原料来源种植于宁夏产区，清水河流域、贺兰山东麓为优4.1.2原料采摘季节夏季（从每年的6月15日至7月31日）、秋季（从每年的9月22日至10月31日），前后均可延长7天～10天。4.1.3原料品种经天然杂交、人工优选的宁夏枸杞，包括以下品种：“宁杞一号”以及“宁杞四号”和其他经认定的优质种质资源品种。4.2 感官要求形    状:类纺锤形，颗粒相对均匀，果皮柔韧，皱缩、略脆，顶端有小突起状花柱痕色    泽:红色或暗红色、紫红色或枣红色滋味、气味:入口微甜，后味略苦，无异味，具有枸杞子应有的气味杂    质:无正常视力可见外来异物4.3 理化指标粒度/粒/50g特优级581～1200特级371～1200甲级281～370乙级≤280白尖完整率/%特优级≥25特级≥20甲级≥10乙级≥5

适用范围：范围:本文件规定了惠明茶生产的术语和定义、建园和管理、鲜叶采摘及加工要求。 本文件适用于惠明茶的生产; 主要技术内容:1范围2规范性引用文件3术语和定义4建园和管理5鲜叶采摘6加工要求

适用范围：范围:本文件规定了‘黄金芽’的适栽区域、园地建设、树冠培育、光照管理、土壤管理、其他管理和鲜叶采摘。 本文件适用于黄金芽茶树的栽培; 主要技术内容:1范围2规范性引用文件3术语和定义4适栽区域5园地建设6树冠培育7光照管理8土壤管理9其他管理10鲜叶采摘

适用范围：本文件适用于国光苹果机械冷藏和气调库保鲜

适用范围：主要技术内容:规定了香葱组合干燥加工的术语和定义、原料要求、环境与卫生要求、生产过程、包装标识、金属检测、贮存和记录

适用范围：主要技术内容:规定了香葱热风干制生产的原料要求、生产环境、生产过程、包装标识、金属检测、贮存和记录

适用范围：主要技术内容:本文件规定了瑶柱酿黑毛节瓜的术语和定义、要求、菜品检验、盛装、传送和保存

适用范围：主要技术内容:荞麦猫耳汤1范围2术语和定义3加工工具4准备材料5制作过程6成品描述

适用范围：本文件规定了优质大米追溯信息的术语和定义、追溯流程关键环节、编码原则、采集信息内容、上区块链的信息，及数据跨链的相关信息。本文件适用于优质大米基于区块链进行信息追溯时的信息采集。

适用范围：范围:本文件规定了张家界莓茶感官审评的条件、方法及审评结果与等级判定。 本文件适用于张家界市莓茶协会成员生产的莓茶感官审评; 主要技术内容:3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1张家界莓茶  Zhangjiajie Ampelopsis grossedentata特指生长于张家界行政区域内，经人工栽培种植的显齿蛇葡萄植物，采摘其幼嫩茎叶或成熟绿叶为原料，采用摊青、杀青、揉捻、析晶、干燥等工艺加工而成的代用茶饮品。3.2感官审评  sensory evaluation特指审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉等辨别能力，对产品的外形、汤色、香气、滋味、叶底等品质因子进行综合分析和评价的过程。4审评条件4.1  环境要求应符合GB/T 18797的要求。室内清洁、卫生、干燥，自然光线明亮柔和，地板、墙面、无反射光；空气新鲜流通，无异味；室温保持25℃左右。4.2  审评设备及设施要求4.2.1  审评台应符合GB/T 23776的要求。4.2.2  审评杯碗要求白色瓷质，颜色组成应符合GB/T 15608中的中性色的要求。大小、厚薄、色泽一致；杯呈圆柱形，高66 mm，外径67 mm，容量150 mL，具盖，盖上有一小孔，杯盖上面外径76 mm；与杯柄相对的杯口上缘有三个呈锯齿形的滤茶口，口中心深3 mm，宽2.5 mm；碗高56 mm，上口外径95mm，容量240 mL。4.2.3  样品盘白色木盘，涂有无气味油漆，外围边长23cm×23cm,高3.3cm。4.2.4  称量用具感量0.1g电子天平。4.2.5  其他器具其他审评用具如下：a） 计时器：定时钟，精确到秒；b） 吐茶桶：塑料或不锈钢桶，容量不限；c） 烧水壶：普通电热水壶，食品级不锈钢，容量不限。4.3  审评用水要求审评用水理化指标及卫生指标应符合 GB 5749 的规定；同一批审评用水水质应一致。4.4  审评人员要求审评人员应持有《评茶员》国家职业资格证书。在开始审评前更换工作服，用无气味的洗手液把双手清洗干净，并在整个操作过程中保持洁净。审评过程中不能使用化妆品，不得吸烟。5感官审评方法5.1  取样方法5.1.1  匀堆取样法将该批样品拌匀成堆，从各个部位分别取样，取样点不得少于8个。5.1.2  就件取样法从每件上、中、下、左、右五个部位各扦取一把小样置于扦样匾（盘），比较

适用范围：本标准规定了一种判别两类产品之间是否存在感官差异的方法。该方法适用于单一或多个感官属性的差异判别。 在感官分析中“A”-“非A”检验可用于： a)差别检验：特别适用于例如在外观（重复样品的外观很难被制备成完全一致)或后味（样品间有后味差异使得直接比较有难度)上有差异的样品； b)识别测试：特别适用于判定评价员或评价小组能否识别出与已知刺激有关的新刺激物（如，识别新甜味剂的甜味品质)； c)感觉测试：用于判定评价员辨别刺激的能力。 “A”-“非A”检验不适用于判别两类产品是否相似到可以互换使用（譬如用于相似检验)，因为“A”-“非A”检验的实质为所有评价员对同一产品的重复评价，而这种重复的评价违背了相似检验在统计学上具有有效性的基本假设。 其应用示例参见附录A。 注：Bi和Ennis指出在测试中不管重复评价如何实施，“A”与“非A”样品之间的差别度d′是不变的，但是d′的方差取决于重复评价的具体实施形式。本标准未对“A”-“非A”方法的Thurstonian分析及检验效力展开讨论，感兴趣的读者可查阅参考文献[1]对该主题的详细讨论。

适用范围：本标准给出了建立感官剖面的导则。 本标准适用于能通过视觉、嗅觉、味觉、触觉或听觉评价的所有产品或样品（例如食品、饮料、烟草制品、化妆品、纺织品、纸张、包装材质、空气或水样品等)的感官分析。 本标准也适用于人类认知和行为的研究。 感官剖面的一些应用如下： ——用于开发或改进产品； ——根据感官特性定义产品、制定生产标准或贸易标准； ——定义用于产品货架期测试的“新鲜”参比样； ——研究和改进产品的保质期； ——将产品与参比样、市面上同类产品或开发中的产品进行比较； ——描述产品的感知特性，并将其与仪器分析、理化性质和/或消费者接受性等因素相关联； ——描述样品中臭味或异味的种类和强度（例如污染研究)。

适用范围：范围:本文件描述了枸杞红素的测定方法，高效液相色谱法; 主要技术内容:5.2  试剂配制；5.5标准溶液配制；7分析步骤；8分析结果的表述