适用范围：本文件规定了家禽脱毛设备的型式及配置、材料、加工、外观卫生、安全防护、设备性能及标志、包装、运输和贮存要求，描述了设备的试验方法和检验规则。 本文件适用于家禽脱毛设备的制造和应用。

适用范围：本文件规定了猪脱毛设备的型式和基本参数、技术要求以及标志、包装、运输与贮存要求，描述了设备的试验方法和检验规则。 本文件适用于猪屠体脱毛设备的制造及应用。

适用范围：本文件规定了立式和面机的概述、相关危险描述、技术要求、措施验证、检验规则和使用信息。 本文件适用于装有旋转料桶(以下简称料桶)，500 L≥容量≥5 L的立式和面机（以下简称和面机）。 注1： 这类和面机适用于加工各种物料，如：面粉、糖、脂肪、盐、水和其他物料，主要用于餐厅、宾馆、咖啡店和酒馆等食品和餐饮行业。 注2： 这类和面机也可能用于食品生产厂和其他行业（例如：药品工业、化学工业、印刷业），本文件未考虑涉及其他行业的有关危险。 本文件所指的和面机不包括下述机器： ——行星式搅拌机（EN 454）； ——连续进料机； ——带有固定立式料桶的搅拌机； ——由制造商研发的实验和试验装置； ——家用器具； ——自动装载和卸载装置。

适用范围：本文件规定了切片机的概述、相关危险描述、技术要求、措施验证、检验规则和使用信息。 本文件适用于装有直径大于150 mm电动圆形切割刀片和往复式进料滑板的可移动切片机。 注1： 一般用于商店、餐厅、超市和食堂等餐饮行业。 注2： 该类切片机包括： ——水平进料切片机（手工操作：见图1；或自动化操作：见图13）； ——重力进料切片机（手工操作：见图2；或自动化操作）。 本文件不适用于工业用切片机。 注3： 这类切片机被固定安装在某一位置，通常用于肉联厂和肉制品加工厂。

适用范围：本文件规定了啤酒机械的术语和定义、要求、卫生与机械安全要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于啤酒生产过程中粉碎、糖化、煮沸、发酵、过滤、酒体输送、灌装、杀菌以及清洗等工序中的啤酒机械产品(以下简称“产品”)。

适用范围：本文件规定了食物切碎机和搅拌机的概述、相关危险描述、技术要求、措施验证、检验规则和使用信息。 本文件适用于在加工产品时带有固定料桶的食物切碎机和搅拌器，料桶的容量≤150 L。 本文件适用于对半成品、成品和原料等食物进行切碎、搅拌、搅打、混合操作的机器。 注： 该类机器主要用于餐厅、宾馆、咖啡店和小酒馆等食品和餐饮行业以及工矿企业的食堂。 本文件不适用于: ——家用机器； ——专用于食品工业加工的机器(如:宠物食品、罐头工业、工业肉食加工)； ——专门用来混合液体的小型机器(如:带有一个叶轮，通常从上部驱动)。 本文件不涉及: ——振动危险； ——热危险； ——由压力引起的危险。

适用范围：本文件规定了设计和制造带有一个或多个旋转台车的旋转热风烤炉的概述、相关危险描述、技术要求、试验方法、检验规则和使用信息。 本文件适用于食品店（面包店、糕点店）、工矿企业的食堂或食品工厂专门批量烘焙食品(包含面粉、水和其他添加剂)的旋转热风烤炉（以下简称烤炉）。 本文件不适用于： ——制造商在开发中的实验和测试设备； ——家用电器； ——不带台车的旋转热风烤炉。 本文件不涉及燃气用具使用气体燃料的危害，不涉及燃油用具使用油类燃料的危害。使用燃气、燃油作为热源的机械可由生产厂家在企业标准中另行规定。

适用范围：本文件规定了饮食加工设备的基本要求，包括相关危险描述、技术要求、措施验证和使用信息，分析了使用该类机械时可能造成的危险，并提出了对应的设计措施和使用信息的要求。 本文件不涉及由于操作人员使用机械时所造成的安全风险。 注： 安全风险和解决方案示例在附录A中给出。 本文件适用的饮食加工设备一般用于餐厅、宾馆、食品店、咖啡店和小酒馆等食品和餐饮行业。附录B提供了本文件适用的饮食加工设备的信息。 本文件所涉及的基本概念适用于具备相似风险的饮食加工设备。

适用范围：本文件规定了畜禽肉分割线(以下简称分割线)的配置、通用技术要求、主要设备技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于畜类和禽类分割线的设计、制造、安装、试验、检验和使用管理。

适用范围：本文件规定了片猪肉激光灼刻标识码、印组成和类别及应用要求，描述了证实方法。本文件适用于片猪肉激光灼刻系统灼刻标识码、检疫验讫印章、检验合格印章、无害化处理印章等应用。

适用范围：本文件规定了电热食品烤炉的相关危险描述、试验的一般条件、技术要求、试验方法、检验规则、使用信息。 本文件适用于以电作为能源进行连续或间歇烘烤作业的烤炉。利用其他能源形式（例如燃气或燃油)的烤炉（如适用)可参照本文件执行。 本文件适用于： ——工业电热食品烤炉； ——商用电强制对流烤炉和蒸汽对流炉； ——商用电烤炉和烤面包炉； ——商用电炉灶、烤箱。 本文件不适用于： ——家用电器； ——带有台车的旋转热风电烤炉。

适用范围：本文件规定了软冰淇淋机相关的术语和定义、分类和命名、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存要求。 本文件适用于软冰淇淋机和额定产量在100 L/h及以下的现场制作、现场销售软冰淇淋的商业用软冰淇淋机。

适用范围：本文件规定了羊屠宰成套设备的组成和配置、通用技术要求、主要设备技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于羊屠宰加工成套设备的设计、制造、安装、试验、检验和使用管理。

适用范围：本文件规定了禽屠宰成套设备的组成及配置、通用技术要求、主要设备技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存的要求。 本文件适用于家禽屠宰加工成套设备的设计、制造、安装、试验、检验和使用管理。

适用范围：本文件规定了牛屠宰成套设备的组成及配置、通用技术要求、主要设备技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存要求。 本文件适用于牛屠宰加工成套设备的设计、制造、安装、试验、检验和使用管理。

适用范围：本标准规定了粮油机械碟式汽提塔的术语和定义、工作原理、技术要求、试验方法、检验规则、标识以及包装、储存和运输要求。 本标准适用于油脂浸出过程经一蒸、二蒸的混合油直接蒸汽脱溶的碟式汽提塔。

适用范围：本标准规定了低破碎斗式提升机的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于连续垂直输送稻米的低破碎斗式提升机。

适用范围：本标准规定了粮油机械斗式提升机的术语和定义、工作原理、分类、型号及基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志以及包装、运输和储存。 本标准适用于连续垂直输送各种粮食物料的斗式提升机。

适用范围：本标准规定了轧坯机的术语和定义、工作原理、分类、型号和基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和储存要求。本标准适用于油料预处理过程中将油料由粒状轧成片状的对辊式轧坯机。

适用范围：本标准规定了粮油机械软化锅的术语和定义、工作原理、分类、型号编制与基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标识以及包装、运输和储存要求。本标准适用于粮油机械软化锅的设计、制造及质量检测。