适用范围：范围:本标准规定了少儿茶艺表演能力等级认定的定义、等级设置、能力特征、申报条件、评价方式、评价组织等内容。适用于5岁以上，15岁以下少儿茶艺表演能力的等级认定; 主要技术内容:1  适用范围2  规范性引用文件3  说明4  申报条件5  认定要求6  评价组织

适用范围：范围:本文件适用于江安县行政区域范围内早茶生产加工及其贮藏运输; 主要技术内容:本文件规定了早茶加工的基本要求、鲜叶原料要求、加工工艺技术、品质要求、标志、标签、包装、运输、贮存、制度与记录

适用范围：范围:本文件适用于以梅州生产的绿茶、红茶、乌龙茶等原料，与沙田柚花、蜜柚花等柚花，按一定比例混合窨制而成的梅州柚花茶产品; 主要技术内容:本文件规定了梅州柚花茶术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、运输及贮存

适用范围：范围:本文件规定了藜麦植物蛋白饮品的术语和定义、产品分类、技术要求、检验规则和标签、包装、运输、贮存。 本文件适用于第3章所定义的藜麦植物蛋白饮料（藜麦奶或藜麦乳)和藜麦植物蛋白浓浆（浓藜麦奶或浓藜麦乳); 主要技术内容:3.1 藜麦植物蛋白饮品以藜麦米为主要原料，可添加谷物a、果蔬汁、植物提取物等食品辅料，经加工调配制成的饮品。a谷物指一种或几种杂粮、稻谷、豆类等。3.2 藜麦植物蛋白饮料（藜麦奶或藜麦乳)总固形物和总膳食纤维含量较少的藜麦植物蛋白饮品。3.3 藜麦植物蛋白浓浆（浓藜麦奶或浓藜麦乳)总固形物和总膳食纤维含量较多的藜麦植物蛋白饮品。4 产品分类根据产品特性分为：藜麦植物蛋白饮料（藜麦奶或藜麦乳)、藜麦植物蛋白浓浆（浓藜麦奶或浓藜麦乳)。5 技术要求5.1原辅料要求5.1.1 原辅料应符合相应的食品标准和有关规定。5.1.2 藜麦植物蛋白饮料固形物中藜麦米的用量不少于55%，藜麦植物蛋白浓浆固形物中藜麦米的用量不少于65%。5.2 生产用水应符合GB 5749的要求。5.3 感官要求感官要求应符合表1的规定。表1   感官要求项 目要      求检验方法色泽具有该产品应有的色泽取适量试样，置于无色透明烧杯中，在自然光下观其色泽和状态，检查有无异物，嗅其气味，用温开水漱口后，品其滋味滋味、气味具有该产品应有的滋味、气味，无异味状态a均匀浑浊，久置后允许有少量分层或沉淀，无正常视力可见外来异物注：a含颗粒状食品辅料的产品不作要求。5.4 理化指标理化指标应符合GB 7101的规定，还应符合表2的规定。表2  理化指标项   目指    标检验方法藜麦植物蛋白饮料藜麦植物蛋白浓浆蛋白质/ (g/100g)                        ≥1.82.0GB 5009.5总固形物a/ (g/100g)                      ≥7.010.0QB/T 4221的6.2总膳食纤维/ (g/100g)                    ≥   0.10.3GB 5009.885.5污染物限量污染物限量应符合GB 2762中饮料类的规定。5.6微生物限量5.6.1 致病菌限量致病菌限量应符合GB 29921中饮料的规定。5.6.2 微生物限量5.6.2.1 经商业无菌生产的产品应符合商业无菌

适用范围：范围:本文件适用于湖北省行政区域内的卷曲形红茶加工; 主要技术内容:本文件规定了卷曲形红茶加工的术语和定义、基本要求、原料要求、加工技术、标志、标签、包装、运输和贮存、管理要求

适用范围：范围:本文件适用于湖北省行政区域内生产的机制珠形红茶; 主要技术内容:本文件规定了珠形红茶的术语和定义、鲜叶要求、加工条件、加工技术、产品包装、标签、贮藏及质量控制

适用范围：范围:本文件适用于湖北省行政区域内生产的机制条形红茶; 主要技术内容:本文件规定了条形红茶的术语和定义、鲜叶要求、加工条件、加工技术、产品包装、标签、贮藏及质量控制

适用范围：范围:本文件规定了饮用天然泉水的术语和定义、技术要求、检验规则及标签标志、包装、运输、贮存。 本文件适用于包装饮用天然泉水; 主要技术内容:4 技术要求4.1 原料要求4.1.1 生产用原水应含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，通常情况下，其化学成分、流量、T/GZSXH 02—20222水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。水质应达到 GB/T 14848 规定的常规指标Ⅲ类。4.1.2 水源卫生防护应按 GB 19304 的规定执行。4.1.3 饮用天然泉水水源地调查评价见附录 A。水源水质监测项目以 GB/T 14848 规定的常规指标为主，为监控水质稳定性并便于水化学分析结果的审核，应补充监测 K+、Ca2+、Mg2+、HCO3-、CO32-、游离二氧化碳指标及锂、锶、偏硅酸界限指标，水源水水质检验报告格式见附录 B。4.2 感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求项目 要求 检验方法色度/度 ≤ 10（不得呈现其他异色）GB 8538浑浊度/NTU ≤ 1状态 允许有极少量的矿物质沉淀，无正常视力可见外来异物滋味、气味 无异味、无异嗅4.3 理化指标4.3.1 界限指标应有一项（或一项以上）指标符合表2的规定。表2 界限指标项目 要求 检验方法锂/（mg/L） ≥ 0.10GB 8538锶/（mg/L） ≥ 0.10偏硅酸/（mg/L） ≥ 7.0锌/（mg/L） 0.10～1.0硒/（mg/L） 0.005～0.01溶解性总固体/（mg/L） 30～10004.3.2 限量指标应符合表3的规定。表3 限量指标项目 指标 检验方法pH 6.5～8.5 GB/T 5750.4余氯（游离氯）/（mg/L） ≤ 0.05 GB/T 5750.11四氯化碳/（mg/L） ≤ 0.002 GB/T 5750.8三氯甲烷/（mg/L） ≤ 0.02 GB/T 5750.10耗氧量（以O 2计）/（mg/L） ≤ 2.0 GB/T 5750.7溴酸盐/（mg/L） ≤ 0.01 GB/T 5750.10阴离子合成洗涤剂/（mg/L） ≤ 0.3 GB/T 5750.4总α放射性/(Bq/L) ≤ 0.5 GB/T 5750.13 总β放射性/(Bq/L) ≤ 14.4 污染物限量应符合表4的规定。T/GZSXH 02—20223 表4 污染物限量项目 指标 

适用范围：范围:本文件规定了钙型饮用天然矿泉水的术语和定义、原料要求、技术要求、检验规则、标识和包装。 本文件适用于钙型饮用天然矿泉水的生产、检验和包装标识; 主要技术内容:本文件规定了钙型饮用天然矿泉水的术语和定义、原料要求、技术要求、检验规则、标识和包装。本文件适用于钙型饮用天然矿泉水的生产、检验和包装标识。本标准起草联系人：乐粉鹏，010-85767344/15601206127，107073022@qq.com北京市朝阳区高碑店北路甲三号中国检验检疫科学研究院

适用范围：主要技术内容:4生产技术要求4.1 立地条件4.1.1 气候宜选择内年平均气温19 ℃左右，年日照时数1 800 h～2 000 h，全年积温≥4 700 ℃，无霜期≥310 d，年降雨量≥1 500 mm，相对温度74%～85%的区域建园。4.1.2 地形土壤建园宜选择在海拔高度400 m～800 m，附近空气质量达到GB 3095规定二级以上标准，土壤类型为红壤土，土壤质量符合GB 15618规定，pH值4.5～6.5，有机质含量≥2.0%，土层厚度≥1.0 m，地下水位与地表距离≥2.0 m，背风向阳，生态及排灌良好的山地、丘陵地。4.1.3 灌溉园内应有灌溉水源或排灌系统，灌溉水质应符合GB 5084的规定。4.2 生产4.2.1 品种金牡丹、龙井43、金萱、梅占。4.2.2 建园及茶园管理按照NY/T 5018的规定进行。4.2.3 采摘4.2.3.1 分批多次留叶采摘，采摘方法以提手采为宜。4.2.3.2 春茶采摘时间为清明至谷雨期间，以清明时期采摘为佳。4.2.3.3 夏季采摘时间为端午节及往后15 d期间.4.2.3.4 秋季采摘时间在8月份期间。4.2.3.5 冬季采摘时间在10月份期间。4.2.3.6 鲜叶采后应及时分级加工处理，避免长时间堆捂。4.2.4 鲜叶梅县绿茶鲜叶分为特级、一级、二级、三级四个级别，各级别要求符合表1的规定。表1 梅县绿茶鲜叶等级级别要求特级一芽一叶初展至一芽一叶，一芽一叶初展为主，含一芽一叶在10%以下。一级一芽一叶至一芽二叶初展为主，含一芽二叶在15%以下。表1 梅县绿茶鲜叶等级（续）级别要求二级一芽二叶至一芽三叶初展为主，含一芽三叶在20%以下。三级一芽二、三叶和同等嫩度的对夹叶。4.3 加工4.3.1 工艺流程4.3.1.1 炒青梅县绿茶萎凋（晾青）杀青揉捻干燥（滚炒）精选复烤（或不复烤）包装。4.3.1.2 烘青梅县绿茶萎凋（晾青）杀青揉捻干燥（全烘）精选复烤（或不复烤）包装。4.3.1.3 晒青梅县绿茶萎凋（晾青）杀青揉捻干燥（日晒）精选复烤（或不复烤）包装。4.3.1.4 蒸青梅县绿茶蒸青脱水揉捻烘干成型精选复烤（或不复烤）包装。4.3.2 卫生要求梅县绿茶加工环境及设备应符合GB 14881、NY/T 5019的规定

适用范围：范围:本文件规定了永春水仙茶的分类、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于永春水仙茶; 主要技术内容:本文件规定了永春水仙茶的分类、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输、贮存和保质期

适用范围：主要技术内容:6要求基本要求自然环境、茶树和茉莉花品种、栽培技术、加工工艺应满足原国家工商行政管理总局商标局核准的地理标志集体商标犍为茉莉茶使用管理规则要求。原料要求6.2.1鲜花成熟、饱满、洁白、含苞待放。无劣变、无污染。各等级产品窨制过程中的配花量参见附录B。6.2.2茶坯茶坯应符合GB/T  14456.1的规定。犍为茉莉茶质量等级对应茶坯嫩度要求见表1。表1  犍为茉莉茶质量等级对应茶坯嫩度茶坯等级                      嫩度标准特种茉莉茶以一芽一叶初展以上为主，一芽一叶含量少于20％。特级以一芽二叶初展为主，一芽二叶含量少于30％。一级以一芽二叶为主，同等嫩度对夹叶少于30％。感官要求6.3.1感官品质要求见表2。表2感官品质要求级别项目外形内质条索（形状）整碎净度色泽茉莉花干香气滋味汤色叶底特种茉莉茶扁形、卷曲形、针形、条形、珠形或其它特殊造型匀整洁净黄绿或黄润洁白、尚完整清香鲜灵持久鲜浓醇爽浅黄或黄绿明亮细嫩、芽形匀整、花瓣洁白特级紧细、带毫、有峰苗匀整洁净绿黄润黄白清香鲜醇浓醇黄亮细嫩显芽、花瓣白亮一级紧结匀整净绿黄尚润黄白欠匀浓尚鲜浓尚醇黄明嫩匀黄绿、花瓣黄白理化指标理化指标见表3。表3理化指标项目指标特种茉莉茶   特级、一级水分/（g/100g）                  ≤7.07.5总灰分/（g/100g）                ≤6.56.5水浸出物（质量分数）/%          ≥3432碎茶（质量分数）/%              ≤3.05.0粉末（质量分数）/%              ≤1.01.0茉莉花干（质量分数）/%          ≤3.04.0食品安全指标6.5.1污染物限量应符合GB2762的规定。6.5.2 农药残留限量应符合GB2763的规定。净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第75号《定量包装商品计量监督管理办法》的规定

适用范围：主要技术内容:6要求基本要求自然环境、茶树和茉莉花品种、栽培技术、加工工艺应满足原国家质量监督检验检疫总局〔2010〕第145号公告规定。原料要求6.2.1鲜花及配花量成熟、饱满、洁白、含苞待放。无劣变、无污染。各等级茉莉花茶窨制过程中的配花量参见附录B。6.2.2茶坯茶坯应符合GB/T 14456.1的规定。犍为茉莉花茶质量等级对应茶坯嫩度见表1。表1  犍为茉莉花茶质量等级对应茶坯嫩度茶坯等级                   嫩度标准特种茉莉花茶以一芽一叶初展以上为主，一芽一叶含量少于20％。特级以一芽二叶初展为主，一芽二叶含量少于30％。一级以一芽二叶为主，同等嫩度对夹叶含量少于30％。感官品质要求感官品质要求见表2。表2感官品质要求级别项目外形内质条索（形状）整碎净度色泽茉莉花干香气滋味汤色叶底特种茉莉花茶扁形、卷曲形、针形、条形、珠形或其它特殊造型匀整洁净黄绿或嫩黄润黄白、完整熟香鲜灵、韵味显露鲜醇甘爽黄绿明亮细嫩、芽形匀整、花瓣洁白特级紧结有峰苗带毫匀整洁净绿黄润黄白、润熟香韵味鲜醇尚甘黄绿明亮细嫩显芽、花瓣白亮一级紧结匀整净绿黄尚润略带灰黄白尚完整浓尚鲜有韵味浓尚醇黄绿尚明亮嫩匀黄绿、花瓣白理化指标理化指标见表 3表3理化指标项目指标特种茉莉花茶特级、一级水分/（g/100g）                   ≤7.07.5总灰分/（g/100g）               ≤6.56.5水浸出物（质量分数）/%           ≥3432碎茶（质量分数）/%              ≤3.05.0粉末（质量分数）/%               ≤1.01.0茉莉花干（质量分数）/%           ≤3.04.0食品安全指标6.5.1污染物限量应符合GB2762的规定。6.5.2农药残留限量应符合GB2763的规定。净含量应符合原国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第75号《定量包装商品计量监督管理办法》的规定

适用范围：范围:本标准规定了六盘水早茶的术语和定义、分级与实物标准样、要求、检验方法、检验规则、标志标 签、包装、运输、贮存和保质期要求。 本标准适用于六盘水早茶; 主要技术内容:5.2 感官品质要求 感官品质符合表 1 的规定。5.3 理化指标 理化指标应符合表2的规定，其它指标应符合DB52/T 442.1的规定

适用范围：范围:本标准规定了六盘水早茶叶加工的术语和定义、原料（鲜叶）要求、加工基本要求、工艺流程和加 工技术要求。 本标准适用于六盘水早茶加工; 主要技术内容:7.1 直条形茶加工技术要求7.2 扁形茶加工技术要求

适用范围：范围:本标准规定了植物饮料的术语和定义、产品分类、技术要求、实验方法、检测规则、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于3所定义的玉米须植物饮料。 本标准不适用于包装饮用水。 本标准适用于饮料的生产、研发以及饮料产品标准和其他与饮料相关标准的制定; 主要技术内容:按照GB/T 31326-2014植物饮料下列术语和定义适用于本文件：GB/T 31326 植物饮料中 3.1 植物饮料 botanical beverage 和植物提取物botanical extract。玉米须植物饮料：以玉米须水提取液或其浓缩液、粉，添加或者不添加其它食品原辅料和（或）食品添加剂，经加工制成的液体饮料。4. 产品分类GB/T 31326 中 4.3 草本饮料/本草饮料herb beverage。如添加辅

适用范围：主要技术内容:1范围2规范性引用文件3  术语和定义4基本要求5工艺流程6初制技术7精制技术8质量管理

适用范围：主要技术内容:1范围2规范性引用文件3术语和定义4产品分级与实物标准样5要求6试验方法7检验规则8标志、标签、包装、运输和贮存

适用范围：主要技术内容:1范围2规范性引用文件3  术语和定义4基本要求5工艺流程6初制技术7精制技术8质量管理

适用范围：主要技术内容:本文件规定了青钱柳（Cyclocarya paliurus）茶的术语定义、质量要求、检验规则、标签标识、包装、运输、贮存和保质期