适用范围：范围:本文件适用于地理标志产品顺昌干山白大米产品; 主要技术内容:规定了地理标志产品顺昌干山白的术语和定义、保护范围、自然环境、要求、检验方法、检验规则、标签标志、运输与贮存和保质期

适用范围：主要技术内容:项     目指     标一等二等容重/g/L≥770≥750不完善粒/%≤2.0≤4.0降落数值/S≥280≥260湿面筋含量（14%水分基）/%≥30≥28杂质含量/%总量/%≤1.0矿物质/%≤0.5水分/%≤12.5面筋指数≥70硬度指数≥60色泽、气味正常

适用范围：主要技术内容:项    目指    标水分/(%)≤14.0不完善粒含量/(%)≤4.0容重/（g/L）             ≥720一致性/(%)≥95表1（续）项    目指    标脂肪酸值(KOH)干基/(mg/100g)≤38霉变粒/(%)不得检出色泽、气味正常

适用范围：主要技术内容:规定了豆沙的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签、包装、运输和贮存

适用范围：主要技术内容:规定了手工空心挂面的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签、包装、运输和贮存

适用范围：主要技术内容:本文件规定了杂粮粥料的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于杂粮粥料

适用范围：主要技术内容:规定了杂粮面条（挂面）的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签、包装、运输和贮存

适用范围：主要技术内容:规定了杂粮面茶的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签、包装、运输和贮存

适用范围：主要技术内容:规定了豆钱钱的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签、包装、运输和贮存

适用范围：范围:本文件适用于动植物双蛋白制品的生产、检验和销售; 主要技术内容:本文件规定了动植物双蛋白制品的术语和定义、技术要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和销售

适用范围：范围:本文件规定了无极豆腐的地理标志证明商标保护范围、原料要求、生产工艺、质量要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容。 本文件适用于地理标志证明商标无极豆腐; 主要技术内容:无极豆腐的地理标志证明商标保护范围、原料要求、生产工艺、质量要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存等.

适用范围：范围:本文件规定了地理标志产品邵武红米的术语和定义、保护范围、要求、检测方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。 本文件适用于地理标志产品邵武红米产品; 主要技术内容:规定了地理标志产品邵武红米的术语和定义、保护范围、要求、检测方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期

适用范围：范围:本文件规定了方便谷物制品（套餐）的术语和定义、要求（含检验方法）、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于方便谷物制品，配以或不配以相应产品类别的各种料包（一种或几种），仅需简单加热（冲泡）即可食用的方便谷物制品、方便谷物制品（套餐）; 主要技术内容:项   目                                                                      指  标                                      检验方法方便谷物制品（套餐）     方便谷物制品水分/(g/100g)                                                           ≤15.0(仅限方便谷物制品)             15.0               GB 5009.3复水率/(%)                                                                  ≥150(仅限方便谷物制品)              150                      附录A酸价（以脂肪计）(以KOH计)/(mg/g)                            ≤5.0（仅限除酸汤类调味酱料包外的调味酱料包）——       GB 5009.229过氧化值（以脂肪计）/(g/100g)                                    ≤0.25（适用于调味酱料包）         ——        GB 5009.227铅（以Pb计）/（mg/kg）                                             ≤0.5（全部混合检验）            0.2          GB 5009.12总砷(以As计)/(mg/kg)                                                   ≤0.5（仅限所有料包混合检验）    ——           GB 5009.11注：菜肴包中的其他理化指标（污染物限量和真菌毒素限量）应符合GB 7098的规

适用范围：主要技术内容:本文件规定了感官评价试验用小米粥制作的术语和定义、原理、仪器与材料、实验步骤、评定及结果表示

适用范围：范围:适用于地理标志产品登高粉干系列产品; 主要技术内容:规定了地理标志产品登高粉干的术语和定义、保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、储存与保质期

适用范围：范围:适用于地理标志产品京山米范围内所产的稻谷为原料，进行加工而成的大米; 主要技术内容:规定了地理标志产品京山米的术语和定义、保护范围、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及保质期

适用范围：范围:“大畈麻饼”地理标志证明商标产品范围限于《通山县麻饼协会“大畈麻饼”地理标志证明商标使用管理规则》第五条之规定，即湖北省通山县大畈镇，官塘村、下杨村、西泉村、板桥村、大坑村、白泥村、长滩村、和平村、鹿眠塘村、杉木园村、隐水村、高坑村、祝家楼村13个村; 主要技术内容:以小麦粉、芝麻、白沙糖或冰糖、油菜籽油为主要原料，添加或不添加果仁、水果、蜜饯、畜禽肉等辅料，经制皮、制馅、包馅、上麻、烘烤、包装等工艺制成的，并符合本标准规定的，具有各种风味的预包装麻饼。本标准适用于根据《集体商标、证明商标注册和管理办法》和国家市场监督管理局核准注册的第14633304号“大畈麻饼”地理标志证明商标的管理规则要求麻饼产品

适用范围：主要技术内容:5.1 原辅料要求原辅料应符合相应的食品标准和有关规定。5.2 感官要求 感官要求应符合表 1 的规定。表 1 感官要求项目                    要求                                                                            检验方法色泽      具有产品应有的色泽，均匀一致      取适量试样置于洁净的 白色盘（瓷盘或同类容器） 中，在自然光下观察色泽和状态，闻其气味杂质      无肉眼可见的外来杂质气味      无酸味、霉味及其他异味口感      煮熟后具有产品应有的口感，不粘，不牙碜                            LS/T 32125.3 理化指标理化指标应符合表 2 的规定。表 2 理化指标项 目 指 标 检验方法 普通挂面 花色挂面 其他粮食粉挂面 水分/% ≤ 14.5 GB 5009.3 直接干燥法 酸度/mL/10g ≤ 4.0 GB 5009.239酚酞指示剂法 自然断条率/% ≤ 5.0 8.0 LS/T 3212 熟断条率/% ≤ 5.0 5.0 LS/T 3212 烹调损失率/% ≤ 10.0 15.0 LS/T 3212T/ZZFSA 003-20215.4 真菌毒素限量和污染物限量5.4.1 真菌毒素限量应符合 GB 2761 中谷物制品的规定。5.4.2 污染物限量应符合 GB 2762 中谷物制品的规定。5.5 农药残留限量 农药最大残留限量应符合 GB 2763 的规定。5.6 食品添加剂和食品营养强化剂5.6.1 小麦粉挂面，食品添加剂的使用应符合 GB 2760 中生干面制品及国家卫生健康委员会相关公告 的规定；其他粮食粉挂面，食品添加剂的使用应符合 GB 2760 中杂粮制品及国家卫生健康委员会相关公 告的规定的规定。5.6.2 小麦粉挂面，食品营养强化剂的使用应符合 GB 14880 中小麦粉制品的规定；其他粮食粉挂面， 食品营养强化剂的使用应符合 GB 14880 中杂粮制品的规定。5.7 净含量及允许短缺量 应符合 JJF 1070《定量包装商品净含量计量检验规则》的规定。5.8 生产加工过程的卫生要求 应符合 GB 14881 的规定

适用范围：范围:“通山麻饼”地理标志证明商标产品范围限于《通山县麻饼协会“通山麻饼”地理标志证明商标使用管理规则》第五条之规定，即湖北省通山县大畈镇，官塘村、下杨村、西泉村、板桥村、大坑村、白泥村、长滩村、和平村、鹿眠塘村、杉木园村、隐水村、高坑村、祝家楼村13个村; 主要技术内容:以小麦粉、芝麻、白沙糖或冰糖、油菜籽油为主要原料，添加或不添加果仁、水果、蜜饯、畜禽肉等辅料，经制皮、制馅、包馅、上麻、烘烤、包装等工艺制成的，并符合本标准规定的，具有各种风味的预包装麻饼。本标准适用于根据《集体商标、证明商标注册和管理办法》和国家市场监督管理局核准注册的第14633305号“通山麻饼”地理标志证明商标的管理规则要求麻饼产品

适用范围：主要技术内容:1.原辅料要求、生产工艺流程、加工要点、质量特色依据原国家质量监督检验检疫总局公告2012年第192号的规定执行。其中增加了安全及其他质量技术要求和净含量及允差的规定，微生物限量应符合GB 29921《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》的规定；污染物限量应符合GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》的规定；净含量及允差应符合原国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号的规定。2.生产技术主要原料及辅料根据相应的国家及行业标准的规定执行；主要工艺流程、关键控制环节参照原国家质量监督检验检疫总局公告2012年第192号的规定；卫生要求符合GB 14881《食品生产通用卫生规范》的要求。3.试验方法感官特色用眼观、鼻嗅、口尝的方法检验。理化指标的水分、氨基酸态氮、水溶性蛋白质、总酸、食盐的测定按照SB/T 10170《腐乳》的规定执行；“微生物限量”按GB 29921《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》中规定的方法执行；“污染物限量”按GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》中规定的方法执行；“净含量及允差”按JJF 1070《定量包装商品净含量计量检验规则》的规定执行。4.产品标志、标签、包装的使用按照GB 7718 《预包装食品标签通则》、GB/T 191《包装储运图示标志》和原国家质量监督检验检疫总局令[2005]第78号 《地理标志产品保护规定》的要求执行