适用范围：范围:本文件规定了农村集体聚餐活动中的场地、人员要求、保障机制、检查与改进等方面的要求。 本文件适用于在上海市浦东新区范围内举办的50人以上的农村集体聚餐活动; 主要技术内容:6.1 相关方责任6.1.1 举办者责任举办者承担如下责任：a) 应与承办者签订服务合同或协议，明确各自的食品安全责任；b) 应遵守相关的食品安全管理制度；c) 在承办者推荐的签约承办厨师、推荐菜单（加工现场未设置冷菜专间的，不得供应违禁、高风险食品）内进行选择；d) 若发生食品安全事件，与承办者一同及时向所在地的市场监管部门报告。6.1.2 承办者责任承办者承担如下责任：a) 应向所在地的村（居）报告聚餐举办日期、餐次、预期参加人数等信息；b) 应制定各项食品安全管理制度，落实管理措施；c) 应对在其固定场所提供餐饮服务的承办厨师进行签约管理，并每年组织签约人员及其团队人员进行健康体检和 2 次以上食品安全知识培训；d) 应做好场所及设施、设备的日常清洁、消毒、维护工作，餐（饮）具消毒应符合 GB 14934 规定；e) 应定期开展食品安全管理自查自纠，确保符合食品安全要求；f) 宜购买食品安全责任保险；g) 应规范处置餐厨垃圾和餐厨废弃油脂。6.1.3 承办厨师责任承办厨师承担如下责任：a) 应接受承办者的管理并遵守相关的食品安全管理制度；b) 应带领其团队成员按照法律、法规、食品安全标准及有关要求加工制作食品以及提供餐饮服务；c) 应管理其团队成员按法律规定取得有效健康证明方可上岗。6.2 溯源6.2.1 承办厨师应对采购的食品原料、食品添加剂及食品相关产品进行索证索票。6.2.2 承办者应开展进货查验，建立原料进货台账记录，如实记录相关信息并保存相关凭证。6.2.3 举办者自行采购食品及食品原料的，应到有资质商家购买并索取相关票据，并交承办者保管。6.3 食品加工6.3.1 严禁使用过期、变质和来源不明的食品及原料，落实食品运输和贮存要求。提前制作的半成品应覆盖保鲜膜后冷藏保存。6.3.2 生的海鲜、畜禽肉类在加工过程中，须使用独立的水池、砧板、操作台、容器，避免与其他食材混用，防止交叉污染。6.3.3 规范食品加工制作过程，热加工食品应做到烧熟煮透。确保菜品中心温度达到 70℃以上。6.3.4 在加工菜品时应当餐制作，避免隔夜加工。确有必要需提前制作半成品的，上菜前应采取蒸煮炸等方

适用范围：范围:乳及乳制品; 主要技术内容:根据样品霉菌和酵母计数限量值，对样品进行相应倍数的稀释，将样品稀释液加入霉菌酵母测试瓶中，样品稀释液中若含有霉菌和酵母，霉菌和酵母生长繁殖的代谢产物CO2可使测试瓶底部的颜色由绿变黄，颜色变化过程由微生物快速检测系统的检测器进行实时监测，提示样品中污染有霉菌或酵母；反之，样品稀释液中若没有污染霉菌和酵母，测试瓶底部的颜色保持不变，提示样品符合相关标准的限量值

适用范围：主要技术内容:本文件基于新冠肺炎疫情常态化防控（以下称疫情）期间相关防控指导和各企业实践中积累的有效经验和做法，遵循T/TSAQ 10001-2020《质量信得过班组建设评价准则》和T/CAQ 10201-2020《质量管理小组活动准则》团体标准的要求，在已有关于疫情防控相关制度、规范的基础上，结合QC系列活动和企业经营管理的实践，从战略、资源、过程管理、测量、分析和改进以及结果等方面给出工作指南，更加突出了实践指导性。各单位在积极贯彻落实习近平总书记关于防控新型冠状病毒感染肺炎疫情的重要指示精神，和党中央、国务院以及各级地方政府的决策部署的同时，需要参照本文件采取切实有效的行动，既要确保组织日常运行过程中疫情常态化防控和应急响应要求，又要根据疫情分级分区管控要求，在疫情常态化防控期间做好QC系列活动的策划、实施与评价，确保QC系列活动的连续性，积极促进活动成果在组织生产经营的推广应用，服务企业高质量发展。各单位和各QC系列活动也可在突发其他公共卫生事件时参考本文件

适用范围：主要技术内容:本文件规定了猪肠内容物中腐胺、尸胺、精胺及组胺含量测定的高效液相色谱法。本文件适用于猪肠内容物中腐胺、尸胺、精胺及组胺的测定

适用范围：主要技术内容:本文件规定了用酶底物法测定包装饮用水中的铜绿本文件适用于包装饮用水中铜绿假单胞菌的测定。水源水和生产过程水中铜绿假单胞菌的测定可参照使用。当水样体积为250 mL时，本方法检出限为1 MPN/250 mL。假单胞菌

适用范围：主要技术内容:随着生活水平和消费意识的不断提升，人们对健康营养食品的需求不断增加，尤其是针对孩子的食品，家长更是尤为关注。中华人民共和国教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等部门制定《学校食品安全与营养健康管理规定》、《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》等都标明了国家对于儿童零食的关注，旨在引导学生健康饮食，减少糖和盐的摄入，同时也反应了现阶段儿童零食的现状不符合儿童成长所需；对于《国民营养计划（2017-2030年）》等文件的发布，表明国家也更加注重全民营养，在加快食品加工营养化转型。果冻的消费对象现在基本上局限于儿童和女性，而年轻消费者是未来果冻的重要消费群体，更多的消费者能看到国外的产品，在对比之下消费者更加青睐“无香精、无色素、无防腐剂”的产品。结合近年来对于减糖的趋势，甜味剂趋向于低糖、低热量、安全天然的功能性甜味剂，如甜菊苷，大豆低聚糖，低聚果糖等。食用色素更趋向于功能性的天然色素。对比国外果冻产品，国外产品中不添加防腐剂、香精、人工色素等成分，选用果蔬汁原料调整产品口味，通过改进工艺提高保质期。中国消费者协会早在2005年就发出警示，提醒家长谨慎购买小型杯装果冻产品，不要喂食儿童，更不要让儿童单独食用，并建议国家有关部门对果冻产品的体积、形状和包装问题制定强制性标准，以确保果冻产品的安全性。国内也有越来越多的企业开始常识改变传统果冻的形式，增加袋装可吸型果冻。因此，国内需要更需要适合儿童食用果冻的标准，来改变国内果冻产品的现状，一是从产品本身的形态，降低硬度，避免出现窒息的危险，二是从配料选择上更倾向于选择天然成分代替，另外对于杯装产品形态也应该做出更高于国标的规定

适用范围：主要技术内容:规定了新型冠状病毒肺炎疫情流行期间零售药店防控的总体要求、组织机构、人员、场所管 理、消毒管理、药品及防控用品管理、经营服务、应急处置

适用范围：范围:本标准规定了沃柑商品化处理的术语和定义、基本质量要求、采收、保鲜处理、商品化处理、分级、包装、贮藏、出库、运输、无害化处理等技术内容。 本标准适用于沃柑的商品化处理; 主要技术内容:包括柑桔类品种沃柑的采收、保鲜、分级、包装、储藏等指标

适用范围：主要技术内容:本文件规定了蹦床场所的术语和定义、管理制度、人员要求、场所要求、标志、符号和安全警示说明、健身者须知。本文件适用于以体育健身为目的开展蹦床运动的场所

适用范围：主要技术内容:本文件规定了人体高压电损伤的法医学鉴定基本原则和判定方法，并适用于处在输配电运行的高压电（大于1000伏特）电气设备的电流对人体造成损伤后的法医学鉴定

适用范围：主要技术内容:1 范围本文件规定了医养结合产业基地建设的基本要求。本文件适用于医养结合产业基地规划建设。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。3 术语和定义界定的以及下列术语和定义适应于本文件。3.1 医养结合产业基地  Industrial base of medical care and pension3.2医养结合服务 Integrated medical and pension services4 总则5基本建设要求5.1 资质要求5.2 建筑选址与布局5.3 设施建筑要求5.4 室内设施建筑要求6 主要功能模块设施设置要求

适用范围：主要技术内容:1  范围本文件提出了医世家月子庄园中医特色产后康复服务的基本要求、管理、服务内容与技术要求等。本文件适用于各类开展母婴护理、康复与保健服务的产后母婴护理服务机构的应用和管理。2  规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。《中华人民共和国母婴保健法》《中华人民共和国母婴保健法实施办法》WS/T 479-2015   0～6岁儿童健康管理技术规范WS/T 367-2012  医疗机构消毒技术规范WS/T 483.3-2016  健康档案共享文档规范第3部分：新生儿家庭访视GB 15982-2012 医院消毒卫生标准GB/T 31771-2015 家政服务 母婴生活护理服务质量规范ZYYXH/T157-2009 中医体质分类与判定3  术语和定义下列术语和定义适用于本指南。3.1母婴保健服务Maternal and child health services在机构及其经营场所内，由技能人员为备孕者、母婴群体提供的，以优生优育、增强体质、恢复体能、促进身心健康为目的的专项技术保健服务3.2产后母婴护理服务机构 postpartum maternal and infant nursing care service agencies为分娩出院的产妇、新生儿、婴儿等提供食宿、健康保健、形体恢复等护理服务的综合性服务机构。 一般俗称“月子会所”、“月子中心”、“母婴会所”等。3.3产后康复postpartum recovery3.4传统中医养生 traditional Chinese health preservation3.5 药膳 food cooked with medicinal herbs4 服务机构的基本要求5.1 概述5.1.1 服务机构管理5.1.2 服务质量管理5.1.3 安全管理5.2 服务人员管理5.3 环境管理5.4 设施设备管理5.6 文档管理6 服务内容与要求6.1 产妇照护6.2 新生儿照护7 服务评价与改进

适用范围：范围:本标准规定了单过硫酸氢钾消毒剂的原料和技术要求、应用范围、使用方法、检验方法、标志和包装、运输和贮存、标签和说明书及注意事项。 本标准适用于以单过硫酸氢钾复合盐（又名“过一硫酸氢钾复合盐”）为主要原料的单过硫酸氢钾消毒剂; 主要技术内容:GB/T 601-2016 化学试剂标准滴定溶液的制备GB/T 602 化学试剂杂质测定用标准溶液的制备GB/T 603 化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备GB/T 6682-2008 分析实验室用水规格和试验方法GB/T 6678 化学试剂化工产品采样总则GB/T 191 包装储运图示标志GB/T 8170-2008 数值修约规则与极限数值的表示和判定GB/T 3050-2000 无机化工产品中氯化物含量测定的通用方法电位滴定法HG/T 5738-2020 工业过一硫酸氢钾复合盐GB/T 21058 无机化工产品中汞含量测定的通用方法无火焰原子吸收光谱法GB/T 23946 无机化工产品中铅含量测定通用方法原子吸收光谱法GB/T 23947 无机化工产品中砷测定的通用方法《化妆品安全技术规范》（2015 年版） 国家食品药品监督管理总局（2015）268 号公告消毒技术规范（2002 年版） 卫生部[卫法监发（2002）282 号]GB/T 38502-2020 消毒剂实验室杀菌效果检验方法GB/T 38598-2020 消毒产品标签说明书通用要求GB/T 38496-2020 消毒剂安全性毒理学评价程序和方法GB/T 38499-2020 消毒剂稳定性评价方法WS 628-2018 消毒产品卫生安全评价技术要求消毒产品卫生安全评价规定国家卫计委[国卫监发（2014）36 号]《消毒产品生产企业卫生规范》（2009 年版） 卫生部[卫监发（2009）53 号]GB/T 38502-2020 消毒剂良好生产规范

适用范围：范围:本文件规定了过氧乙酸低温灭菌指示包装袋的定义和组成、要求、试验方法、标志、标签和使用说明书、包装、运输和贮存。 本文件适用于印有化学指示色块的过氧乙酸低温灭菌指示包装袋; 主要技术内容:GB/T 451.2 纸和纸板定量的测定GB/T 14233.2-2005 医用输液、输血、注射器具检验方法 第2部分：生物学试验方法GB 19192-2003 隐形眼镜护理液卫生要求YY/T 0681.2-2009 无菌医疗器械包装试验方法 第2部分：软性屏障材料的密封强度YY/T 0681.14-2018 无菌医疗器械包装试验方法 第14部分：透气包 装材料湿性和干性微生物屏障试验YY/T 0698.5-2009 最终灭菌医疗器械包装材料 第5部分：透气材料与塑料膜组成的可密封组合袋和卷材 要求和试验方法YY/T 0698.9-2009 最终灭菌医疗器械包装材料 第9部分:可密封组合袋、卷材和盖材生产用无涂胶聚烯经非织造布材料要求和试验方法

适用范围：范围:本文件规定了过氧乙酸低温灭菌化学指示物的要求、试验方法、检验规则、标志、标签和使用说明书以及包装、运输和贮存 （以下简称指示物）。 本文件适用于医疗机构及其他场所的过氧乙酸灭菌过程（一类）指示物和灭菌效果（四类）指示物; 主要技术内容:GB/T 2792 胶粘带剥离强度的试验方法GB/T 4851 粘带持粘性的试验方法GB/T 12914 纸和纸板 抗张强度的测定GB 18282.1-2015 医疗保健产品灭菌 化学指示物 第1部分：通则（ISO 11140-1:2005，IDT）GB 38598-2020 消毒产品标签说明书通用要求

适用范围：范围:本文件规定了过氧乙酸低温灭菌生物指示物性能要求、检测方法、标志、标签和使用说明书、包装、运输和贮存。 本文件适用于医疗机构及其他场所的过氧乙酸低温灭菌生物指示物; 主要技术内容:GB 18281.1—2015 医疗保健产品灭菌 生物指示物 第1部分：通则GB 38598 消毒产品标签说明书通用要求消毒技术规范（2002年版） 中华人民共和国卫生部

适用范围：主要技术内容:本标准规定了智慧健康养老室内运动健康服务的基本要求、服务流程、安全管理要求和健身指导人员要求等

适用范围：范围:本标准描述了Tc-99m MDP骨扫描结构式报告诊断分类的方法。 本标准给出了核医学骨扫描图像诊断报告中各病灶的良恶性分类或病灶标注，以及诊断结论的说明。 本标准适用于核医学骨扫描图像的AIDS研究和核医学医师日常书写的描述式报告; 主要技术内容:本标准使用的骨扫描是平面全身骨扫描，不涉及SPECT断层扫描，也不涉及CT图像。建立本诊断分类标准、病灶良恶性鉴别标准，需要应用SPECT、骨扫描相关CT、SPECT/CT等临床经验和知识。制定本标准的目的包括但不限于：——为人工智能辅助诊断（Artificial intelligence AIDS diagnosis，简称AIDS）提供Tc-99m骨扫描结构式报告诊断分类。——对单个骨扫描病灶，建立良恶性鉴别诊断标准

适用范围：主要技术内容:本标准规定了餐饮企业食品安全和营养管理体系的要求，包括认定原则、总体要求、管理职责、资源管理、管理程序、中央厨房管理、以及关键过程控制的内容

适用范围：主要技术内容:液相色谱参考条件、标准工作溶液的测定、试样溶液的测定、定性和阳性样品确认