T/TIC 016-2023 川式白切鸡
T/TIC 016-2023 Sichuan white chicken slice
团体标准
中文(简体)
废止
页数：0页
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格式：PDF
基本信息
标准号
T/TIC 016-2023
标准类型
团体标准
标准状态
废止
发布日期
2023-12-28
实施日期
2024-01-10
发布单位/组织
-
归口单位
成都市检验检测认证协会
适用范围
主要技术内容:规定了川式白切鸡的术语和定义、原料要求、制作工艺及要求、成品质量要求
发布历史
-
2023年12月
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研制信息
- 起草单位：
- 成都杨氏川味寻香餐饮管理有限公司、郫都区杨鸡肉陌上人家喜宴荟休闲庄、郫都区杨鸡肉小东鸣餐饮店、成都虹高餐饮管理有限公司
- 起草人：
- 杨华、杨成、杨邦俊
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
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