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GB/T 37062-2018 水产品感官评价指南

GB/T 37062-2018 Guidelines for the sensory evaluation of aquatic products

国家标准 中文简体 现行 页数：11页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
GB/T 37062-2018
标准类型
国家标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X20 水产加工与制品
国际标准分类号（ICS）
67.120.30 鱼和水产品
发布日期
2018-12-28
实施日期
2019-07-01
发布单位/组织
国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC 156/SC 3)
适用范围
本标准给出了水产品感官评价的基本原则、场所、设备与评价程序。本标准适用于生鲜、冷冻、即食及干制水产品的感官评价。

发布历史

文前页预览

GB/T 37062-2018 水产品感官评价指南-第1页
GB/T 37062-2018 水产品感官评价指南-第2页
GB/T 37062-2018 水产品感官评价指南-第3页

研制信息

起草单位：
中国水产科学研究院黄海水产研究所、国家水产品质量监督检验中心
起草人：
姚琳、江艳华、王联珠、翟毓秀、郭莹莹、朱文嘉、宁劲松、左红和、卢立娜
出版信息：
页数：11页 | 字数：20 千字 | 开本： 大16开

内容描述

ICS67.120.30

X20

中华人民共和国国家标准

/—

GBT370622018

水产品感官评价指南

Guidelinesforthesensorevaluationofauaticroducts

yqp

(/,

CACGL31-1999Codexuidelinesforthesensorevaluationoffishand

gy

,)

shellfishinlaboratoriesNEQ

2018-12-28发布2019-07-01实施

国家市场监督管理总局

发布

中国国家标准化管理委员会

/—

GBT370622018

前言

本标准按照/—给出的规则起草。

GBT1.12009

定制服务

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