GB/T 37062-2018 水产品感官评价指南
GB/T 37062-2018 Guidelines for the sensory evaluation of aquatic products
国家标准
中文简体
现行
页数：11页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
GB/T 37062-2018
标准类型
国家标准
标准状态
现行
发布日期
2018-12-28
实施日期
2019-07-01
发布单位/组织
国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC 156/SC 3)
适用范围
本标准给出了水产品感官评价的基本原则、场所、设备与评价程序。本标准适用于生鲜、冷冻、即食及干制水产品的感官评价。
发布历史
-
2018年12月
研制信息
- 起草单位：
- 中国水产科学研究院黄海水产研究所、国家水产品质量监督检验中心
- 起草人：
- 姚琳、江艳华、王联珠、翟毓秀、郭莹莹、朱文嘉、宁劲松、左红和、卢立娜
- 出版信息：
- 页数：11页 | 字数：20 千字 | 开本： 大16开
内容描述
ICS67.120.30
X20
中华人民共和国国家标准
/—
GBT370622018
水产品感官评价指南
Guidelinesforthesensorevaluationofauaticroducts
yqp
(/,
CACGL31-1999Codexuidelinesforthesensorevaluationoffishand
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,)
shellfishinlaboratoriesNEQ
2018-12-28发布2019-07-01实施
国家市场监督管理总局
发布
中国国家标准化管理委员会
/—
GBT370622018
前言
本标准按照/—给出的规则起草。
GBT1.12009
定制服务
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