T/GXAS 058-2020 香蕉香醋生产技术规程
T/GXAS 058-2020 Banana-flavored vinegar production technical specification
团体标准
中文(简体)
现行
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|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/GXAS 058-2020
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2020-09-11
实施日期
2020-09-17
发布单位/组织
-
归口单位
广西标准化协会
适用范围
范围:本标准规定香蕉香醋生产的术语和定义、生产加工过程卫生要求、设施设备要求、原辅料要求和生产工艺。
本标准适用于以香蕉、糯米为主要原料进行生物发酵酿制而成的液体香醋的生产;
主要技术内容:本标准规定香蕉香醋生产的术语和定义、生产加工过程卫生要求、设施设备要求、原辅料要求和生产工艺。本标准适用于以香蕉、糯米为主要原料进行生物发酵酿制而成的液体香醋的生产
发布历史
-
2020年09月
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研制信息
- 起草单位：
- 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所、广西农业职业技术学院、广西协致标准化认证咨询服务有限责任公司、广西标准化协会
- 起草人：
- 郑凤锦、陈赶林、林波、孙健、杨昌鹏、黄志、李昌宝、李丽、韦璐、石敏、黄林华、谢宏昭、蓝冬丽、李祥忠、莫耀林、韦立先、黄潇、石昕培
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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