DB11/T 3013-2018 畜禽肉冷链物流操作规程

ICS67.120.10

X08

DB11

北京市地方标准

DB11/T3013—2018

畜禽肉冷链物流操作规程

Operationrulesforcoldchainlogisticsoflivestockandpoultrymeat

2018-04-12发布2018-06-01实施

北京市质量技术监督局发布

DB11/T3013—2018

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4畜禽肉包装与标识...................................................................1

5贮存...............................................................................2

6运输...............................................................................3

7展售...............................................................................4

I

DB11/T3013—2018

前言

为推进京津冀协同战略发展实施，天津市商务委员会、北京市商务委员会、河北省商务厅、天津市

市场和质量监督管理委员会、北京市质量技术监督局、河北省质量技术监督局共同组织制定本地方标准，

在京津冀区域内适用，现予以发布。

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由北京市商务委员会提出并归口。

本标准由北京市商务委员会组织实施。

本标准起草单位：天津市标准化研究院、北京物流协会、河北省标准化研究院、天津市交通与物流

协会、天津交通职业学院、天津商业大学、中国仓储与配送协会、河北省现代物流协会。

本标准主要起草人：孙彩英、申娜娜、高玉斌、郑广远、唐梅、王晓阔、燕翙江、李长霞、王国丰、

林有来、黄少阳、李丛芬、龙冬梅、赵秉正、李海波、段明嘲、林炳禄、张艳芝。

II

DB11/T3013—2018

畜禽肉