T/HBPX 013-2020 楚菜 黄焖圆子
T/HBPX 013-2020 Chu cu Huang mellow dumplings
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/HBPX 013-2020
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2020-12-03
实施日期
2021-01-01
发布单位/组织
-
归口单位
湖北省烹饪酒店行业协会
适用范围
主要技术内容:规定了菜品的原辅料、制作工艺、成品感官、卫生、出品温度与时间等方面的要求，资料性附录包括原料配方、呈味成分、营养成分、菜品图片等
发布历史
-
2020年12月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 华中农业大学、卢永良技能大师工作室、湖北省烹饪酒店行业协会、武汉卢大师酒店管理公司、武汉湖锦娱乐发展有限责任公司、武汉艳阳天商贸发展有限公司
- 起草人：
- 谢定源、卢永良、余明社、邹志平、姚伟钧、涂水前、杨辉
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/SNCX 001-2017 寿宁高山红茶 2017-12-29
- T/XCCX 002-2022 大佛龙井数字化加工要求 2022-11-18
- T/GDAQI 77-2022 客家花香型红茶加工技术规程 2022-03-15
- T/CTMA 042-2021 陈皮青砖茶加工技术规程 2021-11-25
- T/YNTCA 010-2022 基于区块链技术云南大叶种晒青茶质量保荐溯源技术规范 2022-12-24
- T/CTMA 036-2021 龙须绿茶冲泡与品鉴方法 2021-10-19
- T/WDDC 005-2021 武当山茶：绿茶 2021-10-09
- T/GDAQI 78-2022 客家花香型红茶品质与评鉴 2022-03-15
- T/HNTI 01-2018 湖南红茶 红碎茶 2018-12-26
- T/XMSSAL 048-2022 供厦食品 白茶 2022-09-09