GB/T 23874-2009 饲料添加剂木聚糖酶活力的测定 分光光度法

ICS65.120

B46OB

中华人民共和国国家标准

GB/T23874—2009

饲料添加剂木聚糖酶活力的测定

分光光度法

Determinationofxylanaseactivityinfeedadditives—

Spectrophotometricmethod

2009-05-26发布2009-10-01实施

发布

GB/T23874—2009

本标准的附录A为资料性附录。

本标准由全国饲料工业标准化技术委员会提出并归口。

本标准由中国农业大学农业部饲料工业中心、武汉新华扬生物有限公司、广东溢多利生物技术股份

有限公司负责起草。

本标准主要起草人：陆文清、曹云鹤、刘兴海、詹志春、刘亚力、陈清华。

T

GB/T23874—2009

饲料添加剂木聚糖酶活力的测定

分光光度法

1范围

本标准规定了用分光光度法测定饲料添加剂中木聚糖酶的活力。

本标准适用于饲料添加剂木聚糖酶产品，最低检出量为10.0U/go

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

3原理

木聚糖酶能将木聚糖降解成寡糖和单糖。还原性寡糖和单糖在沸水浴条件下可以与3,5-二硝基

水杨酸(DNS)试剂发生显色反应。反应液颜色的深度与酶解产生的还原糖量成正比，而还原糖的生成

量又与反应液中木聚糖酶的活力成正比。因此，通过分光比色测定反应液颜色的强度，可以计算反应液

中木聚糖酶的活力。

在37C、pH为5.50的条件下，每分钟从浓度为5mg/mL的木聚糖溶液中降解释放1mol还原

糖所需要的酶量为一个酶活力单位U。

4试剂与溶液

除特殊说明外，所用的试剂均为分析纯，水均为符合GB/T6682中规定的二级水。

4.1氢氧化钠溶液，浓度为200g/L

称取氢氧化钠20.0go加水溶解，定容至100mLo

4.2乙酸溶液，浓度为0.1mol/L

吸取冰乙酸0.60mLo加水溶解，定容至100mLo

4.3乙酸钠溶液.浓度为0.1mol/L

称取三水乙酸钠1.36go加水溶解，定容至100mLo

4.4乙酸-乙酸钠缓冲溶液，浓度为0.1mol/L,pH为5.50

称取三水乙酸钠23.14g,加入冰乙酸1.70mL0再加水溶解，定容至2000mL0测定溶液的pH。

如果pH偏离5.50,再用乙酸溶液(4.2)或乙酸钠溶液(4.3)调节至5.50。

4.5木糖溶液(C5H10O5),浓度为10.0mg/mL

称取无水木糖1