DB62/T 412-2014 地理标志产品 兰州百合

ICS67.080.20

B31

DB62

甘肃省地方标准

DB62/T412—2014

代替DB62/T412-2002、DB62/T579-2002

地理标志产品兰州百合

2014-05-30发布2014-07-01实施

发布

DB62/T412—2014

前言

本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》、GB/T17924-2008《地

理标志产品标准通用要求》及国家质量监督检验检疫总局《地理标志产品保护规定》给出的规则起草。

本标准与DB62/T412-2002《无公害兰州百合质量分级》和DB62/T579-2002《真空包装兰州百合》

相比，主要变化如下：

——在分类中将产品分为鲜兰州百合、鲜切百合（分为真空包装鲜兰州百合和非真空包装鲜兰州百

合）、兰州百合干；

——增加了兰州百合干的要求，百合干的二氧化硫残留量依据《食品安全国家标准食品添加剂使

用标准》（GB2760-2011）中对干制蔬菜要求≤0.2g/Kg而确定；

——对产品感官品质进行了重新表述。

本标准由兰州市质量技术监督局提出。

本标准起草单位：兰州市质量技术监督局、兰州市农业委员会、兰州市七里河区农业局、兰州市质

量技术监督局七里河分局、兰州市七里河区农业技术推广站、兰州市七里河区百合质量监督管理站、兰

州百合协会、兰州振兴百合种植专业合作社。

本标准主要起草人：孟禄、梁旭东、李武国、赵祖世、崔彦、马元彪、金辅淼、张晓霞、高丽萍、

张元英。

I

DB62/T412—2014

地理标志产品兰州百合

1范围

本标准规定了兰州百合[（Liliumbrowniivar.viridulum）LanzhouBulbofLily]的地理标志产品保护

范围、术语和定义、自然环境和生产、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的兰州

百合。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4285农药安全使用标准

GB/T4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定

GB/T4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验

GB/T4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验

GB/T4789.10食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB5009.3食品中水分的测定

GB/T5009.7食品中还原糖的测定

GB/T5009.8食品中蔗糖的测定

GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定

GB7718预包装食品标签通则

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法

GB10469水果蔬菜粗纤维的测定方法

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

DB62/T410兰州百合品种

DB62/T810兰州市无公害蔬菜生产技术规程百合

国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》

国家质量监督检验检疫总局公告[2005]第151号《中华人民共和国地理标志保护产品专用标志》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

兰州百合

在本标准第4章规定的范围内生产、加工符合本标准的兰州百合。

1

DB62/T412—2014

3.2

鳞茎

包合紧密分瓣头数1～4个的百合。

3.3

分瓣头数

百合鳞茎内鳞瓣的数目。

3.4

横径

百合鳞茎横断面最宽处的长度.

3.5

整齐度

符合本级标准的百合个数占供检测百合总个数的百分比。

3.6

散片

从百合鳞茎块上面剥落的完好鳞片。

3.7

宽度

百合干最宽处的宽度。

3.8

百合干

将鲜百合采用自然风干或热风干干制工艺制成的百合干。

3.9

焦片或褐色片

外表呈焦色状或褐色状的百合鳞片。

3.10

碎片率

断裂破碎的百合干片质量占供检测样品总质量的百分数。

3.11

含杂率

根须、泥沙、碎石以及焦片、褐色片等杂质质量占供检测样品总质量的百分数。

4地理标志产品保护范围

兰州百合产区地域保护范围为国家质量监督检验检疫总局2004年第137号公告批准的范围，即：甘

肃省兰州市七里河区的西果园乡、黄峪乡、魏岭乡、彭家坪乡、湖滩乡、阿干镇；西固区的金沟乡、柳

泉乡、西固乡；榆中县的银山乡、新营乡、龙泉乡、小康营乡；永登县的金嘴乡、民乐乡、大有乡；临

洮县的何家山乡、中铺镇、改河乡、五户乡、上梁乡；永靖县的徐顶乡、关山乡等23个乡镇现辖行政区

域内，见附录A。

5自然环境与生产

5.1产地环境

海拔1800m～2600m，5°～15°山坡地、条田或缓坡梯田。

5.2前茬

前茬为非百合科作物,三年以上轮作倒茬。

2

DB62/T412—2014

5.3土壤条件

有机质含量10g/kg以上，碱解氮含量60mg/kg以上，速效磷含量15g/kg以上，速效钾含量112mg/kg

以上，土壤pH值7.4～8.6。

5.4灌水条件

5.4.1利用符合灌溉标准的地上水源或地下水源进行灌溉。

5.4.2干旱山区可利用人工集雨工程所蓄水源进行灌溉。

6栽培技术要点

6.1总则

按DB62/T810执行。

6.2种球的分级和选择

6.2.1兰州百合植物学品种

应符合DB62/T410的规定。

6.2.2种球分级

按种球质量分为三级：一级种球20g～30g;二级种球12g～20g;三级种球12g以下。

6.2.3种球的选择

选择须根繁茂、鳞茎盘未受损伤，圆形或长圆形的独头的一级或二级种球作种。

6.3栽植

6.3.1整地施肥

6.3.1.1整地

深耕20㎝，耕后及时耙耱，使土壤疏松，地表细绵。

6.3.1.2基肥

第一年栽植前每亩（667㎡）施腐熟有机肥5000㎏，全面铺撒，耕翻入土。第二年、第三年早春地

解冻前，每亩（667㎡）施腐熟有机肥3000㎏，全面铺撒。

6.3.1.3种肥

在栽植沟内每667㎡使用腐熟的鸡粪或人粪100㎏～200㎏、磷酸二胺10㎏或过磷