T/QGCML 385-2022 粒状猪肉干

ICS67.120.10

CCSX22

团体标准

T/QGCML385—2022

粒状猪肉干

Porkgranules

2022-09-17发布2022-10-01实施

全国城市工业品贸易中心联合会  发布

T/QGCML385—2022

目次

前言..................................................................................II

1范围................................................................................1

2规范性引用文件......................................................................1

3术语和定义..........................................................................1

4原辅料要求..........................................................................1

5技术要求............................................................................2

6试验方法............................................................................3

7检验规则............................................................................4

8标志、标签、包装、运输、贮存........................................................5

9召回................................................................................5

I

T/QGCML385—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件主要起草单位：浙江佳时食品有限公司。

本文件参与起草单位：三只松鼠股份有限公司、杭州冠华王食品有限公司、浙江鲨鱼食品机械有限

公司。

本文件主要起草人：陈志勇、丁红华、庄中观、吕亚、江芬儿、金霞、林佳敏。

本文件为首次发布。

II

T/QGCML385—2022

粒状猪肉干

1范围

本文件规定了粒状猪肉干的术语和定义、原辅料要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标

签、包装、运输、贮存和召回。

本文件适用于粒状猪肉干（以下简称猪肉干）。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB4789.30食品安全国家标准食品微生物