T/HNAS 40-2026 湘西腊肉加工技术规程
T/HNAS 40-2026 Code of practice for the processing of Xiangxi cured meat
团体标准
中文(简体)
现行
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|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/HNAS 40-2026
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2026-01-20
实施日期
2026-01-30
发布单位/组织
-
归口单位
湖南省标准化协会
适用范围
本文件规定了湘西腊肉加工生产过程卫生要求、原辅料要求、加工技术要求等内容。
本文件适用于湘西腊肉生产加工
发布历史
-
2026年01月
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研制信息
- 起草单位：
- 湘西自治州湘菜产业促进会、湘西土家族苗族自治州畜牧水产事务中心、湘西土家族苗族自治州农业农村局、吉首大学、长沙理工大学、湘西土家族苗族自治州市场监督管理局、湘西土家族苗族自治州工业和信息化局、湘西自治州榜爷食品有限责任公司、湖南喜兰食品有限公司、湘西玛汝十八洞文化旅游发展有限公司、凤凰县萱辰腊味有限公司、古丈县春风合民族食品开发有限公司、龙山县惠康食品有限公司、湖南宏顺食品科技有限公司、泸溪县元胜生态养殖有限责任公司、凤凰县天源传统食品有限公司、龙山县桂英农业发展有限责任公司
- 起草人：
- 秦茂、章发盛、王向林、杨宏、邓运江、杨琼、李琰洁、龙章成、彭小波、顾仁勇、杨万根、姚茂君、麻成金、李运通、余佶、付浩华、黄阳、张仁富、龙涛、雷国栋、田云宇、田明胜、吴婷、吴明喜、黄纯锋、彭琳、向烙、唐雅琴、向芳、田祯、龙景庚
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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