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T/GZSX 064-2020 皂角米干燥加工技术规程

T/GZSX 064-2020

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/GZSX 064-2020
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X 食品
国际标准分类号（ICS）
67.020 食品工艺
发布日期
2020-07-08
实施日期
2020-07-15
发布单位/组织
-
归口单位
贵州省食品工业协会
适用范围
主要技术内容:7  加工要求7.1  原料验收对皂角进行验收，感官检查有无虫蛀、霉烂、变质。7.2  蒸煮皂荚种子洗净后没入水煮沸后，静置4～6小时后清洗备用。7.3  热烫取备用的皂荚种子放入沸水热烫8～10分钟后取出，冷却备用。7.4  去皮去胚（剥出外胚乳）冷却后的皂荚种子，用机械或手工除去种皮和胚，得到外胚乳-皂角米。7.5  干燥用机械或自然方法将皂角米干燥到含水量≤12%。7.6  精选分开粘连颗粒，根据色差和米粒大小分拣。7.7  包装根据产品的要求，将冷却后的产品进行包装

发布历史

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研制信息

起草单位：
毕节市林业局、织金县林业局、织金皂福万家实业有限公司、贵州美滋堂食品销售有限公司、织金县皂角产业商会、六盘水盈润科技服务有限公司
起草人：
廖冬云、周赟、刘朝辅、张真洋、尚杰、谢伟、雷永元
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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