DB5331/T 47.10-2023 德宏小粒种咖啡综合技术规程第10部分：杯品

DB5331/T 47.10-2023 The General Technical Regulations for Small-grain Coffee Varieties in Dehong, Part 10: Cup Tasting

云南省地方标准简体中文现行页数：9页 | 格式：PDF

基本信息

标准号

DB5331/T 47.10-2023

标准类型

云南省地方标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

B30/39 经济作物

国际标准分类号（ICS）

67.140.20 咖啡和咖啡代用品

发布日期

2023-06-25

实施日期

2023-08-01

发布单位/组织

德宏傣族景颇族自治州市场监督管理局

归口单位

德宏州农业农村局

适用范围

本文件适用于德宏州。

发布历史

2023年06月

DB5331/T 47.10-2023　德宏小粒种咖啡综合技术规程第10部分：杯品

当前标准现行 2023-06-25

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DB5331/T 47.10-2023 德宏小粒种咖啡综合技术规程第10部分：杯品-第2页

研制信息

起草单位：: 德宏州农业农村局、德宏黑柔咖啡有限公司、德宏州咖啡行业协会、云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所、云南省德宏热带农业科学研究所、德宏州经济作物技术推广站、中国咖啡工程研究中心、芒市源一原食品有限公司、德宏后谷咖啡有限公司、德宏依诺纯咖啡有限公司、德宏芸茶屋咖啡有限公司、云南德宏来回咖啡生豆有限公司、芒市农垦实业有限公司、德宏师范高等专科学校、德宏州质量技术监督综合检测中心

起草人：: 山云辉、段炳意、何红艳、陈振佳、杨栋钦、李秋菊、李绍权、邓梓杨、刘安尧、梁静思、王广毕、张晓梅、邓云、张颖周、伍冉、钱鹏羽

出版信息：: 页数：9页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

ICS67．140.20

CCSB30

5331

德宏州地方标准

DB5331/T47.10—2023

德宏小粒种咖啡综合技术规程

第10部分：杯品

2023-6-25发布2023-08-01实施

德宏州市场监督管理局发布

DB5331/T47.10—2023

前言.......................................................................................................................................................................II

1范围...................................................................................................................................................................3

2规范性引用文件...............................................................................................................................................3

3术语和定义.......................................................................................................................................................3

4基本条件...........................................................................................................................................................4

4.1杯品必备器具...........................................................................................................................................4

4.2杯品员.......................................................................................................................................................4

4.3杯品环境...................................................................................................................................................4

4.4杯品用水...................................................................................................................................................5

5杯品方法和流程...............................................................................................................................................5

5.1杯品前准备...............................................................................................................................................5

5.2杯品...........................................................................................................................................................5

6评分及结果.......................................................................................................................................................6

6.1评分原则...................................................................................................................................................6

6.2杯品评分...................................................................................................................................................6

6.3杯品评定结果...........................................................................................................................................6

6.4杯品报告..