DB5331/T 47.10-2023 德宏小粒种咖啡综合技术规程第10部分：杯品
DB5331/T 47.10-2023 The General Technical Regulations for Small-grain Coffee Varieties in Dehong, Part 10: Cup Tasting
基本信息
发布历史
-
2023年06月
研制信息
- 起草单位：
- 德宏州农业农村局、德宏黑柔咖啡有限公司、德宏州咖啡行业协会、云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所、云南省德宏热带农业科学研究所、德宏州经济作物技术推广站、中国咖啡工程研究中心、芒市源一原食品有限公司、德宏后谷咖啡有限公司、德宏依诺纯咖啡有限公司、德宏芸茶屋咖啡有限公司、云南德宏来回咖啡生豆有限公司、芒市农垦实业有限公司、德宏师范高等专科学校、德宏州质量技术监督综合检测中心
- 起草人：
- 山云辉、段炳意、何红艳、陈振佳、杨栋钦、李秋菊、李绍权、邓梓杨、刘安尧、梁静思、王广毕、张晓梅、邓云、张颖周、伍冉、钱鹏羽
- 出版信息：
- 页数：9页 | 字数：- | 开本： -
内容描述
ICS67．140.20
CCSB30
5331
德宏州地方标准
DB5331/T47.10—2023
德宏小粒种咖啡综合技术规程
第10部分：杯品
2023-6-25发布2023-08-01实施
德宏州市场监督管理局 发布
DB5331/T47.10—2023
目次
前言.......................................................................................................................................................................II
1范围...................................................................................................................................................................3
2规范性引用文件...............................................................................................................................................3
3术语和定义.......................................................................................................................................................3
4基本条件...........................................................................................................................................................4
4.1杯品必备器具...........................................................................................................................................4
4.2杯品员.......................................................................................................................................................4
4.3杯品环境...................................................................................................................................................4
4.4杯品用水...................................................................................................................................................5
5杯品方法和流程...............................................................................................................................................5
5.1杯品前准备...............................................................................................................................................5
5.2杯品...........................................................................................................................................................5
6评分及结果.......................................................................................................................................................6
6.1评分原则...................................................................................................................................................6
6.2杯品评分...................................................................................................................................................6
6.3杯品评定结果...........................................................................................................................................6
6.4杯品报告..
定制服务
推荐标准
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