DB5331/T 47.1-2023 德宏小粒种咖啡综合技术规程第1部分：品种

ICS67．140.20

CCSB30

5331

德宏州地方标准

DB5331/T47.1—2023

德宏小粒种咖啡综合技术规程

第1部分：品种

2023-06-25发布2023-08-01实施

德宏州市场监督管理局  发布

DB5331/T47.1—2023

目次

前言.......................................................................................................................................................................II

1范围...................................................................................................................................................................3

2规范性引用文件...............................................................................................................................................3

3术语和定义.......................................................................................................................................................3

4主栽品种...........................................................................................................................................................4

4.1入选原则...................................................................................................................................................4

4.2入选条件...................................................................................................................................................4

5后备选育种.......................................................................................................................................................4

5.1入选原则...................................................................................................................................................4

5.2入选条件...................................................................................................................................................4

6特异选育种.......................................................................................................................................................4

6.1入选条件...................................................................................................................................................4

附录A（资料性）德宏小粒种咖啡品种..........................................................................................................6

附录B（资料性）德宏小粒种咖啡品种..........................................................................................................8

附录C（资料性）德宏小粒种咖啡特异选育种...........................................................................................10

I

DB5331/T47.1—2023

前言

本文件按照GB/T1.1— 2020《标准化工作导则第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

《德宏小粒种咖啡综合技术规程》共分为 12 部分：

——第 1 部分：品种；

——第 2 部分：种子；

——第 3 部分：育苗；

——第 4 部分：种苗；

——第 5 部分：咖啡园建立；

——第 6 部分：咖啡园管理；

——第 7 部分：初加工；

——第 8 部分：生豆分级；

——第 9 部分：缺陷豆和杂质的检验与测定；

——第 10 部分：杯品；

——第 11 部分：精品咖啡生豆；

——第 12 部分：生豆贮存与运输。

本文件是《德宏小粒种咖啡综合技术规程》的第 1 部分。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由德宏州农学会提出。

本文件由德宏州农业农村局归口。

本文件起草单位：德宏州农业农村局、云南省德宏热带农业科学研究所、德宏黑柔咖啡有限公司、

德宏州咖啡行业协会、中国咖啡工程研究中心、德宏后谷咖啡有限公司、德宏依诺纯咖啡有限公司、德

宏芸茶屋咖啡有限公司、德宏州工业信息化和科学技术局。

本文件主要起草人：张定刚、李锦红、山云辉、李维献、陈振佳、白学慧、梁静思、李绍权、许

三棉、萧自位、余海星、赵明珠、匡珏、梁建平、梁晓丽。

II

DB5331/T47.1—2023

德宏小粒种咖啡综合技术规程

第1部分：品种

1范围

本文件规定了云南省德宏州适宜种植的小粒种咖啡品种及品种来源、特征特性、适宜区域与范围。

本文件适用于云南省德宏州小粒种咖啡生产中品种选育、试验、鉴定、应用。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

NY/T3331热带作物品种资源抗病虫鉴定技术规程咖啡锈病

NY/T358咖啡种子种苗

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

小粒种咖啡（阿拉比卡咖啡）Arabicacoffee

阿拉比卡咖啡（Arabicacoffee）在中国的俗称，植物学种名为CoffeaarabicaL.，通常指原产

于埃塞俄比亚高原，其染色体数 2 n= 44 条染色体的四倍体咖啡种（品种），其他种（利比里亚种、罗

巴斯塔种）的咖啡和其杂交，只要染色体数为 44 条，也被归类为小粒种咖啡。

3.2

品种Cuitivar

人类在一定的生态条件和经济条件下，根据人类的需要所选育的某种作物的一定群体，品种具有相

对稳定生物学特性和遗传特征，且在形态学和经济性状上表现相对一致的植物群体。

3.3

主栽品种Maincultivars

通过全国热带作物品种审定委员会或云南省作物（林草）品种审定的品种审定，在云南省德宏州咖

啡产区种植中占主导地位的品种。

3.4

后备选育种Candidatecuitivar

在云南省德宏州咖啡产区进行了区域性试验，并在抗性、产量、品质及适应性等方面表现优良的品

种。

3.5

特异选育种SpecialVariety

在德宏州咖啡产区进行了试种，并在产量或品质或抗性方面表现特别突出的品种。

3

DB5331/T47.1—2023

3.6

帝汶杂交种Timorhybrid

在东帝汶发现的，由中粒种咖啡（C.canephora）与小粒种咖啡（C.arabica）之间自然杂交而产

生的品种。

4主栽品种

4.1入选原则

经规范的品种比较试验，适宜云南省德宏州咖啡植区栽培。产量表现较好；具有较强的抗逆性，特

别是抗咖啡锈病；杯品质量能够被市场和消费者广泛接受。

4.2入选条件

同时满足以下三个条件：

a)通过国家或云南省作物（林草）品种审定的品种。

b)在云南省德宏州咖啡产区种植中占主导地位的品种；或可能成为云南咖啡产区的主导品种。

c)综合品种产量、抗性、杯品等表现优良，咖啡种植者普遍愿意栽种的品种。

5后备选育种

5.1入选原则

经初步规范比较试验、区域性试验和生产性试验，适宜云南省德宏州咖啡植区栽培。产量表现较好；

具有较强的抗逆性，特别是抗咖啡锈病；杯品质量表现能够被市场和消费者广泛接受。

5.2入选条件

5.2.1基本条件

同时满足以下三个条件：

a)选育种来源明确，无知识产权纠纷；

b)选育种具有特异性、稳定性和一致性；

c)选育种经过比较试验和区域性试验。

5.2.2目标条件

同时满足以下条件：

a)杯品评分 ≥ 80.00（按照本标准第 10 部分规定进行杯测）；

b)产量不低于主栽品种；

c)抗锈性等级为“免疫”或“抗病”（抗锈性鉴定按照NY/T3331的规定执行）。

6特异选育种

6.1入选条件