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GB/T 14613-2008 粮油检验 全麦粉发酵时间试验(Pelshenke试验)

GB/T 14613-2008 Inspection of grain and oils—Wheat-meal fermentation time test(Pelshenke test)

国家标准 中文简体 现行 页数：5页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
GB/T 14613-2008
标准类型
国家标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
B20 粮食、饲料作物综合
国际标准分类号（ICS）
67.060 谷物、豆类及其制品
发布日期
2008-08-22
实施日期
2008-12-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
全国粮油标准化技术委员会
适用范围
本标准规定了全麦粉发酵时间试验（Pelshenke试验）的原理、仪器和设备、试剂、样品制备、测定步骤和结果表示。 本标准适用于各种小麦全麦粉发酵时间试验（Pelshenke试验）。

发布历史

文前页预览

GB/T 14613-2008 粮油检验 全麦粉发酵时间试验(Pelshenke试验)-第1页
GB/T 14613-2008 粮油检验 全麦粉发酵时间试验(Pelshenke试验)-第2页
GB/T 14613-2008 粮油检验 全麦粉发酵时间试验(Pelshenke试验)-第3页

研制信息

起草单位：
国家粮食局科学研究院
起草人：
林家永、陆晖、孙辉、姜薇莉
出版信息：
页数：5页 | 字数：6 千字 | 开本： 大16开

内容描述

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中华人民共和国国家标准

／—

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ＧＢＴ１４６１３１９９３

粮油检验全麦粉发酵时间试验

（试验）

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２００８０８２２发布２００８１２０１实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

／—

犌犅犜１４６１３２００８

前言

本标准修改采用

定制服务

    推荐标准

    关联标准

    引用标准
    GB/T 20886-2007
    GB/T 20886-2007 食品加工用酵母
    被代替
    替代以下标准
    GB/T 14613-1993
    GB/T 14613-1993 全麦粉发酵时间试验
    被代替
    采用标准
    AACC 56-50(1999)
    AACC 56-50(1999)

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