T/ACCEM 100-2024 清酒工艺技术规范
T/ACCEM 100-2024
团体标准
中文(简体)
现行
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|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/ACCEM 100-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2024-10-16
实施日期
2024-11-15
发布单位/组织
-
归口单位
中国商业企业管理协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了清酒生产工艺的厂区环境、厂房和车间、设施和设备、原材料要求、生产过程控制、卫生管理、成品管理
发布历史
-
2024年10月
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研制信息
- 起草单位：
- 赣州轻云清酒业有限公司、赣州清酒酒业技术研究中心（有限合伙）、深圳轻云清酒有限公司、中山轻云云起酒业有限公司
- 起草人：
- 刘汉卿、罗宁、邓潘生、罗海龙
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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