T/JLCY 002-2021 客家菜 蕉岭五福临门烹饪工艺规范
T/JLCY 002-2021 Cantonese cuisine, Jiaoling Wufu Linmen cooking techniques standardization
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/JLCY 002-2021
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2021-12-15
实施日期
2021-12-25
发布单位/组织
-
归口单位
蕉岭县餐饮行业协会
适用范围
主要技术内容:规定了原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间和温度
发布历史
-
2021年12月
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研制信息
- 起草单位：
- 蕉岭县餐饮行业协会
- 起草人：
- 刘文龙、徐湘琴、刘达忠、梁伟龙、赖让华、黄勇
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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