T/GXAS 893-2024 预包装南宁老友粉酸醋料包加工技术规程

T/GXAS 893-2024 Processing technical specification for canned Nanning Laoyourou noodles sour sauce seasoning packet

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基本信息

标准号

T/GXAS 893-2024

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

X 食品

国际标准分类号（ICS）

67.020 食品工艺

发布日期

2024-12-03

实施日期

2024-12-09

发布单位/组织

归口单位

广西标准化协会

适用范围

范围:本文件界定了预包装南宁老友粉酸醋料包的术语和定义，确立了预包装南宁老友粉酸醋料包加工的程序，规定了加工基本条件、原料选择、调配、灌装、杀菌(或不杀菌)、外包装等操作指示，描述了加工过程信息的追溯方法。本文件适用于预包装南宁老友粉酸醋料包的生产加工; 主要技术内容:本文件界定了预包装南宁老友粉酸醋料包的术语和定义，确立了预包装南宁老友粉酸醋料包加工的程序，规定了加工基本条件、原料选择、调配、灌装、杀菌(或不杀菌)、外包装等操作指示，描述了加工过程信息的追溯方法。本文件适用于预包装南宁老友粉酸醋料包的生产加工

发布历史

2024年12月

T/GXAS 893-2024　预包装南宁老友粉酸醋料包加工技术规程

当前标准现行 2024-12-03

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研制信息

起草单位：: 南宁市食品药品检验所、南宁海关技术中心、南宁市老友粉协会、广西轻工业科学技术研究院有限公司、广西农业职业技术大学、广西标准化协会、南宁市第一职业技术学校、广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所、南宁学院、广西桂小厨餐饮管理有限公司、南宁古源香餐饮管理有限公司、广西桂物投资咨询有限公司、广西复记食品科技有限公司、广西南宁市韩太食品有限责任公司、广西悦味轩餐饮管理有限公司、南宁职业技术大学、广西质量工程职业技术学院、广西-东盟食品检验检测中心、广西工商职业技术学院、广西职业技术学院、南宁市友春食品有限公司、广西开谷特食品科技有限公司、广西壮族自治区产品质量检验研究院、南宁银河有限责任公司、南宁市非物质文化遗产保护协会、广西猪霸王餐饮管理有限公司

起草人：: 刘国石、陆玉芹、刘晓玉、梁卓妮、林静、刘吉成、曾世祥、王春、徐铁纯、谢宏昭、黄林华、麦旖旎、程劲芝、梁宇、李梅、秦玉珠、何晓柏、张智鑫、何洁、黄宇、林跃华、文歧福、梁焱惠、刘祁云、韦映梅、李影球、张蓥、苏键、梁宁、廖均原、董海龙、林汉辉、彭仕林、莫丹、廖玉婷、赵茂桦、黄天玲、滕丽菊、唐婷、韦璐、沈培奇、冯流莹、黄强、潘彦霞、陆阳、杨才军、黄怡、王天顺、王海军、张婷、黄广君、蓝仁善、韦秋幸、农劲柏、王力婉、刘发富、陆坤宇、包卓婷、李哲峰、尹航、黄莲娇、马春植、覃兰仙、何善廉、唐菲、陈波、张丽霞、张黎明、宁娟

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内容描述

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