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GB/T 15682-2008 粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法

GB/T 15682-2008 Inspection of grain and oils—Method for sensory evaluation of paddy or rice cooking and eating quality

国家标准 中文简体 现行 页数：11页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
GB/T 15682-2008
标准类型
国家标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
B20 粮食、饲料作物综合
国际标准分类号（ICS）
67.060 谷物、豆类及其制品
发布日期
2008-11-04
实施日期
2009-01-20
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
全国粮油标准化技术委员会
适用范围
本标准规定了稻谷、大米蒸煮试验的术语和定义、原理、仪器和器具、操作步骤、米饭品质的品尝评定内容、顺序、要求及评分结果表示。 本标准适用于稻谷、大米的蒸煮试验及米饭食用品质评定。

发布历史

文前页预览

GB/T 15682-2008 粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法-第1页
GB/T 15682-2008 粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法-第2页
GB/T 15682-2008 粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法-第3页

研制信息

起草单位：
河南工业大学、湖北国家粮食质量监测中心、农业部谷物及制品质量监督检验测试中心(哈尔滨)、国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所
起草人：
周显青、张玉荣、卞科、余敦年、熊宁、王志明、王乐凯、李霞辉、程爱华、何学超、杨兰兰
出版信息：
页数：11页 | 字数：18 千字 | 开本： 大16开

内容描述

犐犆犛６７．０６０

犅２０

中华人民共和国国家标准

／—

犌犅犜１５６８２２００８

代替／—

ＧＢＴ１５６８２１９９５

粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质

感官评价方法

—

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２００８１１０４发布２００９０１２０实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

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    被代替
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    被代替
    替代以下标准
    GB/T 15682-1995
    GB/T 15682-1995 稻米蒸煮试验品质评定
    被代替

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