T/GDGC 001-2018 团餐服务良好作业评价规范

T/GDGC 001-2018 Group meal service good operation evaluation specification

团体标准 中文(简体) 废止 页数:0页 | 格式:PDF

基本信息

标准号
T/GDGC 001-2018
标准类型
团体标准
标准状态
废止
中国标准分类号(CCS)
国际标准分类号(ICS)
发布日期
2018-09-03
实施日期
2018-10-01
发布单位/组织
-
归口单位
广东省团餐配送行业协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了团餐服务过程中原材料采购、加工、包装、贮存、配送和销售等环节的场所、设施、人员、食品安全等基本要求和管理准则以及评价规范。本标准适用于提供团餐管理的生产经营单位,包含食堂管理类和中央厨房和集体用餐配送单位类

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研制信息

起草单位:
广东省团餐配送行业协会、广州市和兴隆食品科技股份有限公司、广州中味餐饮服务有限公司、广东新又好企业管理服务有限公司、东莞市鸿骏膳食管理有限公司、广州寅源餐饮服务有限公司、佛山市诚荣餐饮管理服务有限公司
起草人:
陈翔、李莉、梁慧仪、曾文杰、陈燕玲、危晓玲、杜统荣、林琅、谢倩雯
出版信息:
页数:- | 字数:- | 开本: -

内容描述

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