T/GDGC 001-2018 团餐服务良好作业评价规范
T/GDGC 001-2018 Group meal service good operation evaluation specification
团体标准
中文(简体)
废止
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/GDGC 001-2018
标准类型
团体标准
标准状态
废止
发布日期
2018-09-03
实施日期
2018-10-01
发布单位/组织
-
归口单位
广东省团餐配送行业协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了团餐服务过程中原材料采购、加工、包装、贮存、配送和销售等环节的场所、设施、人员、食品安全等基本要求和管理准则以及评价规范。本标准适用于提供团餐管理的生产经营单位，包含食堂管理类和中央厨房和集体用餐配送单位类
发布历史
-
2018年09月
-
2019年11月
-
2019年11月
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研制信息
- 起草单位：
- 广东省团餐配送行业协会、广州市和兴隆食品科技股份有限公司、广州中味餐饮服务有限公司、广东新又好企业管理服务有限公司、东莞市鸿骏膳食管理有限公司、广州寅源餐饮服务有限公司、佛山市诚荣餐饮管理服务有限公司
- 起草人：
- 陈翔、李莉、梁慧仪、曾文杰、陈燕玲、危晓玲、杜统荣、林琅、谢倩雯
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
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