T/GDPRXH 004-2021 煎鱼饼
T/GDPRXH 004-2021 Fried fish cake
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/GDPRXH 004-2021
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2021-08-30
实施日期
2021-09-01
发布单位/组织
-
归口单位
广东烹饪协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了煎鱼饼的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于广府菜煎鱼饼
发布历史
-
2021年08月
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研制信息
- 起草单位：
- 佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、顺德职业技术学院、澳门饮食业工会、香港饮食业职工总会、香港专业厨师总会、香港餐饮专业技师协会、广东烹饪协会、佛山市顺德区骏景酒店有限公司、广州飞尝蚝餐饮管理有限公司、佛山市顺德区容桂乐园酒家有限公司、佛山市顺德区均安镇阿栋鱼饼店
- 起草人：
- 仲玉梅、周到、梁奀、林千国、林逢源、罗克声、余立富、李东文、杜学斌、叶云飞、黄佩霞、胡泳茹、潘斯卓
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
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