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T/GDPRXH 004-2021 煎鱼饼

T/GDPRXH 004-2021 Fried fish cake

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/GDPRXH 004-2021
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X28 焙烤制品
国际标准分类号（ICS）
67.040 食品综合
发布日期
2021-08-30
实施日期
2021-09-01
发布单位/组织
-
归口单位
广东烹饪协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了煎鱼饼的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于广府菜煎鱼饼

发布历史

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研制信息

起草单位：
佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、顺德职业技术学院、澳门饮食业工会、香港饮食业职工总会、香港专业厨师总会、香港餐饮专业技师协会、广东烹饪协会、佛山市顺德区骏景酒店有限公司、广州飞尝蚝餐饮管理有限公司、佛山市顺德区容桂乐园酒家有限公司、佛山市顺德区均安镇阿栋鱼饼店
起草人：
仲玉梅、周到、梁奀、林千国、林逢源、罗克声、余立富、李东文、杜学斌、叶云飞、黄佩霞、胡泳茹、潘斯卓
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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