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T/THSX 008-2023 预制菜肴

T/THSX 008-2023

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/THSX 008-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X10/29 食品加工与制品
国际标准分类号（ICS）
67.040 食品综合
发布日期
2023-08-01
实施日期
2023-08-05
发布单位/组织
-
归口单位
南通市海门食品行业协会
适用范围
范围:本标准规定了预制菜肴的分类及命名、要求、检验规则和标签标志、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于以蔬菜及其制品、食用菌（银耳除外）及其制品、鲜（冻）畜、禽肉、鲜、冻动物性品及其制品、豆制品、蛋及蛋制品中的几种为原料，选择性添加食用盐、味精、鸡精调味料等调味料，经前处理、清洗或不清洗、分切或不分切、漂烫、调味、拼配、包装等工艺加工而成的非即食的预制菜肴（以下简称产品）; 主要技术内容:感官指标理化指标净含量允差微生物限量

发布历史

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研制信息

起草单位：
南通市海门区食品行业协会、南通颐生酒业有限公司、江苏安惠生物科技有限公司
起草人：
岑洪斌、季惠将、严克明
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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