GB/T 20373-2006 变性淀粉中乙酰基含量的测定 酶法
GB/T 20373-2006 Modified starch—Determination of acetyl content—Enzymatic method
基本信息
标准号
GB/T 20373-2006
标准类型
国家标准
标准状态
被代替
发布日期
2006-03-14
实施日期
2006-10-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
中国商业联合会商业标准中心
适用范围
本标准规定了用酶法测定颗粒和冷水可溶性变性淀粉中乙酰基含量的方法。可测定总的和游离的乙酰基含量，通过计算得结合的乙酰基含量。
本方法适用于测定乙酰基含量不超过质量分数为2％的样品。
发布历史
-
2006年03月
-
2021年05月
研制信息
- 起草单位：
- 江南大学食品学院、吉林淀粉批发市场、中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会
- 起草人：
- 顾正彪、洪雁、张燕萍、陈洪兴、钟立满、周心怡
- 出版信息：
- 页数：10页 | 字数：15 千字 | 开本： 大16开
内容描述
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