T/GDPRXH 008-2021 客家菜 古法盐焗鸡

T/GDPRXH 008-2021

团体标准 中文(简体) 现行 页数:0页 | 格式:PDF

基本信息

标准号
T/GDPRXH 008-2021
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号(CCS)
国际标准分类号(ICS)
发布日期
2021-08-30
实施日期
2021-09-01
发布单位/组织
-
归口单位
广东烹饪协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了客家菜古法盐焗鸡基本要求、烹饪工艺、最佳食用时间和特点。本文件适用于客家菜古法盐焗鸡的烹制

发布历史

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研制信息

起草单位:
梅州市餐饮行业协会、香港餐务管理协会、世界粤菜厨皇协会(香港分会)、澳门烹饪协会、广东省餐饮服务行业协会、深圳烹饪协会、惠州餐饮行业协会、河源餐饮行业协会、梅州市金苑餐饮管理有限公司、广东梅州职业技术学院、梅州市标准化协会
起草人:
陈钢文、谢荣欢、杨小平、杨位醒、梁辉雄、汤晓枚、侯丽捷、林海英、梁毅、黄俊鹏、黄定策、廖玲娜
出版信息:
页数:- | 字数:- | 开本: -

内容描述

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