T/GDPRXH 008-2021 客家菜 古法盐焗鸡
T/GDPRXH 008-2021
团体标准
中文(简体)
现行
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格式：PDF
基本信息
标准号
T/GDPRXH 008-2021
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2021-08-30
实施日期
2021-09-01
发布单位/组织
-
归口单位
广东烹饪协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了客家菜古法盐焗鸡基本要求、烹饪工艺、最佳食用时间和特点。本文件适用于客家菜古法盐焗鸡的烹制
发布历史
-
2021年08月
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研制信息
- 起草单位：
- 梅州市餐饮行业协会、香港餐务管理协会、世界粤菜厨皇协会（香港分会）、澳门烹饪协会、广东省餐饮服务行业协会、深圳烹饪协会、惠州餐饮行业协会、河源餐饮行业协会、梅州市金苑餐饮管理有限公司、广东梅州职业技术学院、梅州市标准化协会
- 起草人：
- 陈钢文、谢荣欢、杨小平、杨位醒、梁辉雄、汤晓枚、侯丽捷、林海英、梁毅、黄俊鹏、黄定策、廖玲娜
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
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