GB/T 31326-2014 植物饮料

ICS67.160.20

X51

中华人民共和国国彖标准

GB/T31326—2014

植物饮料

Botanicalbeverage

2014-12-05发布2015-12-01实施

GB/T31326—2014

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本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草

本标准由中国轻工业联合会提出

本标准由全国饮料标准化技术委员会（SAC/TC472）归口

本标准起草单位：中国饮料工业协会技术工作委员会、杭州娃哈哈集团有限公司、加多宝（中国）饮

料有限公司、广州王老吉药业股份有限公司、统一企业（中国）投资有限公司、百事亚洲研发中心有限公

司、惠尔康食品有限公司、康师傅饮品投资（中国）有限公司、维维食品饮料股份有限公司

本标准主要起草人:李羽楠、翟鹏贵、彭群国、郑荣波、戴裕益、程缅、卢华、刘元、刘兴玲、康晓斌.

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GB/T31326—2014

植物饮料

1范围

本标准规定了植物饮料的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输

和贮存

本标准适用于第3章所定义的植物饮料

本标准不适用于果蔬汁类及其饮料、茶（类）饮料和咖啡（类）饮料

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文

件凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T10789饮料通则

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

QB/T4221谷物类饮料

3术语和定义

GB10789界定的以及下列术语和定义适用于本文件

3.1

植物饮料botanicalbeverage/drinks

植物饮品

以植物或植物提取物为原料，添加或不添加其他食品原辅料和（或）食品添加剂，经加工或发酵制成

的液体饮料

3.2

植物提取物botanicalextract

植物（包括可食的根、茎、叶、花、果、种子）的水提取液或其浓缩液、粉

4产品分类

4.1可可饮料

以可可豆、可可粉为原料，添加或不添加其他食品原辅料和（或）食品添加剂，经加T制成的饮料

4.2谷物类饮料

以