DB43/T 1589.24-2019 湘西民族菜 第24部分：龙山大头菜
DB43/T 1589.24-2019
湖南省地方标准
简体中文
现行
页数：9页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
DB43/T 1589.24-2019
标准类型
湖南省地方标准
标准状态
现行
发布日期
2019-01-29
实施日期
2019-04-29
发布单位/组织
湖南省市场监督管理局
归口单位
-
适用范围
-
发布历史
-
2019年01月
研制信息
- 起草单位：
- 起草人：
- 出版信息：
- 页数：9页 | 字数：- | 开本： -
内容描述
ICS67.120
X22
DB43/T1589.24—2019
DB43
湖南省地方标准
DB43/T1589.24—2019
湘西民族菜
第24部分龙山大头菜
2019-01-29发布2019-04-29实施
湖南省市场监督管理局发布247
DB43/T1589.24—2019
目次
前言……………………249
引言……………………250
1范围……………………251
2规范性引用文件………………………251
3术语与定义……………251
4特征……………………252
5要求……………………252
6服务规范………………254
7检验规则………………254
8标识、容器与运送…………………254
附录A（资料性附录）龙山大头菜原料配方……………255
248
DB43/T1589.24—2019
前言
本标准为推荐性的。
本标准DB43/T1589－2019湘西民族菜由若干部分构成，其结构如下：
——第1部分：苗王牛头
——第2部分：洪江血粑鸭
——第3部分：湘西苗鱼
——第4部分：湘西社饭
——第5部分：花垣性肠
——第6部分：乾州板鸭
——第7部分：湘西酸鱼酸肉
——第8部分：黄焖大鲵
——第9部分：湘西大片腊肉
——第10部分：铁斗羊肉
——第11部分：橘香仔猪
——第12部分：土家三下锅
——第13部分：土家蒸盆
——第14部分：芷江鸭
——第15部分：土家合渣
——第16部分：沅陵晒兰肉
——第17部分：麻阳鹅
——第18部分：侗家腌鱼腌肉
——第19部分：新晃带皮黄牛肉
——第20部分：铜湾庖汤
——第21部分：炒米丸子
——第22部分：会同魔芋豆腐
——第23
定制服务
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