DB43/T 1589.5-2019 湘西民族菜 第5部分:花垣性肠

DB43/T 1589.5-2019 Xiangxi Ethnic Cuisine, Part 5: Huayuan Xing Chang (Flower Yin Sexy Gut)

湖南省地方标准 简体中文 现行 页数:9页 | 格式:PDF

基本信息

标准号
DB43/T 1589.5-2019
标准类型
湖南省地方标准
标准状态
现行
中国标准分类号(CCS)
国际标准分类号(ICS)
发布日期
2019-01-29
实施日期
2019-04-29
发布单位/组织
湖南省市场监督管理局
归口单位
-
适用范围
-

发布历史

研制信息

起草单位:
起草人:
出版信息:
页数:9页 | 字数:- | 开本: -

内容描述

ICS67.120

X22

DB43/T1589.5—2019

DB43

湖南省地方标准

DB43/T1589.5—2019

湘西民族菜

第5部分花垣性肠

2019-01-29发布2019-04-29实施

湖南省市场监督管理局发布57

DB43/T1589.5—2019

目次

前言……………………59

引言……………………60

1范围……………………61

2规范性引用文件………………………61

3术语与定义……………61

4特征……………………62

5要求……………………62

6服务规范………………64

7检验规则………………64

8标识、容器与运送……………………64

附录A(资料性附录)花垣性肠原料配方………………65

58

DB43/T1589.5—2019

前言

本标准为推荐性的。

本标准DB43/T1589—2019湘西民族菜由若干部分构成,其结构如下:

——第1部分:苗王牛头

——第2部分:洪江血粑鸭

——第3部分:湘西苗鱼

——第4部分:湘西社饭

——第5部分:花垣性肠

——第6部分:乾州板鸭

——第7部分:湘西酸鱼酸肉

——第8部分:黄焖大鲵

——第9部分:湘西大片腊肉

——第10部分:铁斗羊肉

——第11部分:橘香仔猪

——第12部分:土家三下锅

——第13部分:土家蒸盆

——第14部分:芷江鸭

——第15部分:土家合渣

——第16部分:沅陵晒兰肉

——第17部分:麻阳鹅

——第18部分:侗家腌鱼腌肉

——第19部分:新晃带皮黄牛肉

——第20部分:铜湾庖汤

——第21部分

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