适用范围：规定了牦牛脆脆的产品分类、产品规格、原料与辅料要求、生产工艺、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 规定了牦牛脆脆的产品分类、产品规格、原料与辅料要求、生产工艺、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存

适用范围：适用于高原牛羊肉的胴体分割，主要是牦牛、藏羊。 规定了高原牛羊肉胴体分割的基本要求、胴体准备、胴体分割工艺、分割技术要求、标签、标识、包装、贮存和运输

适用范围：适用于牛羊肉的分割产品。 规定了牛羊肉分割产品的原料及车间要求、工艺流程及要求、分割部位、分割产品、废弃物处理、质量管理、标签、标识、包装、贮存和运输