GB/T 20941-2007 水产食品加工企业良好操作规范
GB/T 20941-2007 Good manufacturing practice for fish products processing factory
基本信息
标准号
GB/T 20941-2007
标准类型
国家标准
标准状态
被代替
发布日期
2007-06-04
实施日期
2007-12-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
全国食品工业标准化技术委员会
适用范围
本标准规定了水产食品加工企业的厂区环境、厂房和设施、设备与工器具、人员管理与培训、物料控制与管理、加工过程控制、质量管理、卫生管理、成品贮存和运输、文件和记录以及投诉处理和产品召回等方面的基本要求。
本标准适用于水产食品（鱼类、虾类、贝类等）加工厂的设计、建造、改造、生产管理和技术管理。
发布历史
-
2007年06月
-
2016年12月
研制信息
- 起草单位：
- 中国海洋大学、中华人民共和国山东出入境检验检疫局、青岛福生食品有限公司
- 起草人：
- 林洪、张瑾、江洁、周翀、吕朋、钟玉华
- 出版信息：
- 页数：12页 | 字数：20 千字 | 开本： 大16开
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- GB/T 17713-2011 吸油烟机 2011-10-31
- GB/T 14858-2011 黑白监视器通用规范 2011-10-31
- GB/T 15466-2011 应用电视术语 2011-10-31
- GB/T 27503-2011 电导率仪的试验溶液 氯化钠溶液制备方法 2011-10-31
- GB/T 27504-2011 压力表误差表 2011-10-31
- GB/T 27502-2011 电导率测量用校准溶液制备方法 2011-10-31
- GB/T 27501-2011 pH值测定用缓冲溶液制备方法 2011-10-31
- GB/T 27500-2011 pH值测定用复合玻璃电极 2011-10-31
- GB/T 27506-2011 机械称量式烘干法水分测定仪 2011-10-31
- GB/T 27505-2011 压力控制器 2011-10-31