GB/T 20941-2007 水产食品加工企业良好操作规范
GB/T 20941-2007 Good manufacturing practice for fish products processing factory
基本信息
标准号
GB/T 20941-2007
标准类型
国家标准
标准状态
被代替
发布日期
2007-06-04
实施日期
2007-12-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
全国食品工业标准化技术委员会
适用范围
本标准规定了水产食品加工企业的厂区环境、厂房和设施、设备与工器具、人员管理与培训、物料控制与管理、加工过程控制、质量管理、卫生管理、成品贮存和运输、文件和记录以及投诉处理和产品召回等方面的基本要求。
本标准适用于水产食品（鱼类、虾类、贝类等）加工厂的设计、建造、改造、生产管理和技术管理。
发布历史
-
2007年06月
-
2016年12月
研制信息
- 起草单位：
- 中国海洋大学、中华人民共和国山东出入境检验检疫局、青岛福生食品有限公司
- 起草人：
- 林洪、张瑾、江洁、周翀、吕朋、钟玉华
- 出版信息：
- 页数：12页 | 字数：20 千字 | 开本： 大16开
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- DB21/T 2701.1-2016 集装箱海铁联运装、卸作业信息交换规程 第1 部分：通用要求 2016-09-27
- DB21/T 2691.2-2016 红鳍东方鲀养殖规范 第2 部分：红鳍东方鲀增殖放流技术规范 2016-09-27
- DB21/T 2693-2016 金属框架网箱养鱼技术规程 2016-09-27
- DB21/T 2694-2016 星鲽工厂化人工繁育及养殖技术规程 2016-09-27
- DB21/T 2702.1-2016 信息安全 个人信息安全管理体系评价 第1部分：要求 2016-09-27
- DB21/T 2701.3-2016 集装箱海铁联运装、卸作业信息交换规程 第3 部分：集装箱卸火车装船 2016-09-27
- DB21/T 2704-2016 沉管压灌桩技术规程 2016-10-25
- DB21/T 2700-2016 焊接绝热气瓶充装站安全技术条件 2016-09-27
- DB21/T 2701.2-2016 集装箱海铁联运装、卸作业信息交换规程 第2 部分：集装箱卸船装火车 2016-09-27
- DB21/T 2697-2016 林下细辛栽培技术规程 2016-09-27