GB/T 20941-2007 水产食品加工企业良好操作规范
GB/T 20941-2007 Good manufacturing practice for fish products processing factory
基本信息
标准号
GB/T 20941-2007
标准类型
国家标准
标准状态
被代替
发布日期
2007-06-04
实施日期
2007-12-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
全国食品工业标准化技术委员会
适用范围
本标准规定了水产食品加工企业的厂区环境、厂房和设施、设备与工器具、人员管理与培训、物料控制与管理、加工过程控制、质量管理、卫生管理、成品贮存和运输、文件和记录以及投诉处理和产品召回等方面的基本要求。
本标准适用于水产食品（鱼类、虾类、贝类等）加工厂的设计、建造、改造、生产管理和技术管理。
发布历史
-
2007年06月
-
2016年12月
研制信息
- 起草单位：
- 中国海洋大学、中华人民共和国山东出入境检验检疫局、青岛福生食品有限公司
- 起草人：
- 林洪、张瑾、江洁、周翀、吕朋、钟玉华
- 出版信息：
- 页数：12页 | 字数：20 千字 | 开本： 大16开
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/CASMI 001-2024 重庆市社会医疗机构乳腺BI-RADS诊断标准 2024-06-13
- T/CMAM W8-W20-2023 第二批少数民族医医疗技术操作规范(维医) 2023-12-31
- T/CHAS 20-4-11-3-2024 医疗机构药事管理与药学服务 第 4-11-3 部分：药事管理 药品不良事件管理 药品质量问题处置 2024-05-25
- T/CITS RM0002-2024 冰冻人血清中睾酮有证标准样品 2024-02-01
- T/SZJCH 0005-2023 水中康复主体设备技术要求 1970-01-01
- T/SHAAV 017-2024 犬呼吸道病原检测 微流控芯片法 2024-04-10
- T/FSS 125-2024 手动轮椅车 2024-08-28
- T/WSJD 58-2024 低温汽化过氧化氢灭菌器卫生要求 2024-03-11
- T/CEAC 042-2024 水路医学创新指南 2024-08-15
- T/SDAS 835-2024 糖尿病神经源性膀胱尿潴留（癃闭）脐灸操作技术规范 2024-04-25