GB/T 20941-2007 水产食品加工企业良好操作规范
GB/T 20941-2007 Good manufacturing practice for fish products processing factory
基本信息
标准号
GB/T 20941-2007
标准类型
国家标准
标准状态
被代替
发布日期
2007-06-04
实施日期
2007-12-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
全国食品工业标准化技术委员会
适用范围
本标准规定了水产食品加工企业的厂区环境、厂房和设施、设备与工器具、人员管理与培训、物料控制与管理、加工过程控制、质量管理、卫生管理、成品贮存和运输、文件和记录以及投诉处理和产品召回等方面的基本要求。
本标准适用于水产食品（鱼类、虾类、贝类等）加工厂的设计、建造、改造、生产管理和技术管理。
发布历史
-
2007年06月
-
2016年12月
研制信息
- 起草单位：
- 中国海洋大学、中华人民共和国山东出入境检验检疫局、青岛福生食品有限公司
- 起草人：
- 林洪、张瑾、江洁、周翀、吕朋、钟玉华
- 出版信息：
- 页数：12页 | 字数：20 千字 | 开本： 大16开
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/NMSP MZB01.15-2023 “蒙”字标农产品认证要求 乌兰察布胡萝卜 2023-02-13
- T/ZJCAIU 34001-2020 文化艺术品投资行业职业经理人要求 2020-08-28
- T/ICMTIA ESG0020-2022 集成电路用气体 锗烷 1970-01-01
- T/GDNAS 005-2022 外耳道冲洗技术规范 2022-11-28
- T/SCSS 046-2017 智慧城市智慧停车场（库）设计规范 2017-01-01
- T/CASMES 39-2022 罚没资产管理系统基本功能要求 2022-06-22
- T/CYZIA 009-2021 回墨印章质量团体标准 2021-02-10
- T/NAIA 098-2021 酿酒葡萄及葡萄酒中有机酸含量的测定 离子色谱法 2021-12-24
- T/YCX 0104-2018 滇菜 卤汁米线 2018-12-28
- T/DALN 004-2019 辽宁省奶牛场牛粪发酵基质加工技术操作规程（试行） 2019-01-31