GB/T 20941-2007 水产食品加工企业良好操作规范
GB/T 20941-2007 Good manufacturing practice for fish products processing factory
基本信息
标准号
GB/T 20941-2007
标准类型
国家标准
标准状态
被代替
发布日期
2007-06-04
实施日期
2007-12-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
全国食品工业标准化技术委员会
适用范围
本标准规定了水产食品加工企业的厂区环境、厂房和设施、设备与工器具、人员管理与培训、物料控制与管理、加工过程控制、质量管理、卫生管理、成品贮存和运输、文件和记录以及投诉处理和产品召回等方面的基本要求。
本标准适用于水产食品（鱼类、虾类、贝类等）加工厂的设计、建造、改造、生产管理和技术管理。
发布历史
-
2007年06月
-
2016年12月
研制信息
- 起草单位：
- 中国海洋大学、中华人民共和国山东出入境检验检疫局、青岛福生食品有限公司
- 起草人：
- 林洪、张瑾、江洁、周翀、吕朋、钟玉华
- 出版信息：
- 页数：12页 | 字数：20 千字 | 开本： 大16开
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- GB/T 30420.4-2025 缝制机械术语 第4部分：功能部件术语 2025-10-31
- GB/T 29025.1-2025 粒度分析 电阻法 第1部分：小孔管法 2025-10-31
- GB/T 13609-2025 天然气 气体取样 2025-10-31
- GB/T 14392.2-2025 国际贸易单证样式 第2部分：电子单证 2025-10-31
- GB/T 10230.2-2025 分接开关 第2部分：应用导则 2025-10-31
- GB/T 46512-2025 磷酸锰铁锂 2025-10-05
- GB/T 46752-2025 建筑整体式高效空调冷源系统 2025-10-31
- GB/T 19629-2025 医用电气设备 X射线诊断影像中使用的电离室和(或)半导体探测器剂量计 2025-10-31
- GB/T 46649-2025 便携式链锯前护手器 尺寸和空隙 2025-10-31
- GB/T 30593-2025 外墙内保温复合板系统 2025-10-31