GB/T 18526.6-2001 糟制肉食品辐照杀菌工艺
GB/T 18526.6-2001 Code of good irradiation practice for the control of microfora in pickled meat products with distillers grain
国家标准
中文简体
现行
页数：8页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
GB/T 18526.6-2001
标准类型
国家标准
标准状态
现行
发布日期
2001-12-05
实施日期
2002-03-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
归口单位
中华人民共和国农业部
适用范围
-
发布历史
-
2001年12月
研制信息
- 起草单位：
- 中国科学院上海原子核研究所
- 起草人：
- 徐志成
- 出版信息：
- 页数：8页 | 字数：5 千字 | 开本： 大16开
内容描述
ICS67.050_____________
中华人民共和国国家标准
GB/T18526.6—2001
糟制肉食品辐照杀菌工艺
Codeofgoodirradiationpracticeforthe
controlofmicroflorainpickledmeatproductswith
distillersgrain
2001-12-05发布2002-03-01实施
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GB/T18526.62001
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糟制肉食品是经过糟制加工的熟肉制品，加工过程中易滋生细菌造成污染，为提高卫生质量及防止
食源性疾病发生，采用辐照杀菌是一种行之有效的处理方法。为了规范糟制肉食品辐照杀菌工艺，特制
定本标准。
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准起草单位：中国科学院上海原子核研究所。
本标准主要起草人:徐志成。
本标准由中国科学院上海原子核研究所负责解释。
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