GB/T 24303-2009 粮油检验 小麦粉蛋糕烘焙品质试验 海绵蛋糕法
GB/T 24303-2009 Inspection of grain and oils—Method for cake-making of wheat flour—Sponge cake
国家标准
中文简体
现行
页数：7页
|
格式：PDF
基本信息
标准类型
国家标准
标准状态
现行
发布日期
2009-09-30
实施日期
2010-01-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
全国粮油标准化技术委员会
适用范围
本标准规定了海绵蛋糕试验方法的原理、材料、仪器和设备、操作步骤、结果与表示。本标准适用于评价小麦或小麦粉以及其他配料对海绵蛋糕烘焙品质的影响。
发布历史
-
2009年09月
研制信息
- 起草单位：
- 国家粮食局科学研究院、农业部谷物及制品质量监督检验测试中心(北京)
- 起草人：
- 姜薇莉、孙辉、雷玲、白石桥、周桂英
- 出版信息：
- 页数：7页 | 字数：10 千字 | 开本： 大16开
内容描述
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中华人民共和国国家标准
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犌犅犜２４３０３２００９
粮油检验小麦粉蛋糕烘焙品质试验
海绵蛋糕法
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２００９０９３０发布２０１００１０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
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