基本信息
标准号
GB/T 1355-2021
标准类型
国家标准
标准状态
现行
发布日期
2021-12-31
实施日期
2023-01-01
发布单位/组织
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
归口单位
全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)
适用范围
本文件界定了小麦粉的术语和定义，规定了原料要求,质量要求,检验方法,检验规则,标签标识,包装、储存、运输和销售的要求。本文件适用于无添加物的食用小麦粉。
发布历史
-
1986年05月
-
2021年12月
研制信息
- 起草单位：
- 国家粮食和物资储备局标准质量中心、国家粮食和物资储备局科学研究院、北京市粮油食品检验所、五得利面粉集团有限公司、河南省作物分子育种研究院、安徽省粮油产品质量监督检测站、山西粮食质量监测中心、河南工业大学、昆明市粮油饲料产品质量检验中心、中粮(郑州)粮油工业有限公司、发达面粉集团股份有限公司、河北金沙河面业集团有限责任公司、克明面业股份有限公司、山东龙凤面粉有限公司、深圳市深粮控股股份有限公司、陕西陕富面业有限责任公司、广东新粮实业有限公司、深圳市深粮质量检测有限公司、安徽正宇面粉有限公司、河套学院、北京古船食品有限公司、大连华正检验有限公司、滨州中裕食品有限公司
- 起草人：
- 孙辉、王耀鹏、王正友、徐广超、洪宇、段晓亮、杨卫民、袁强、昝香存、常柳、邢晓婷、卞科、呙琴、丹志民、王海军、季一顺、王丽娟、李维香、刘建垒、商博、张东、周桂英、刘辉、阚翠姝、徐振华、崔军平、周小玲、程国明、祝俊明、肖建文、郭进安、莫利、张文占、王海伟、李巍、张颖、丁耀魁、张志军、赵成礼
- 出版信息：
- 页数：7页 | 字数：16 千字 | 开本： 大16开
内容描述
ICS67.060
CCSB22
中华人民共和国国家标准
/—
GBT13552021
代替/—
GBT13551986
小麦粉
Wheatflour
2021-12-31发布2023-01-01实施
国家市场监督管理总局
发布
国家标准化管理委员会
/—
GBT13552021
前言
/—《:》
本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定
GBT1.120201
起草。
/—《》,/—,,
本文件代替GBT13551986小麦粉与GBT13551986相比除结构调整和编辑性改动外
主要技术变化如下:
———();
增加了术语和定义见第章
3
———();
增加了原料要求见第章
4
———(,、、、);
更改了小麦粉类别及其质量指标要求见表11986年版的1.11.21.31.4
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删除了对卫生标准和动植物检疫项目的要求见1986年版的1.5
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增加了净含量要求见5.2
———(,);
更改了检验方法见第章年版的第章
619862
———();
增加了检验规则见第章
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