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GB/T 5492-1985 粮食、油料检验 色泽、气味、口味鉴定法

GB/T 5492-1985 Inspection of grain and oilseeds Methods for identification of colour,odour and taste

国家标准 中文简体 被代替 已被新标准代替，建议下载标准 GB/T 5492-2008 | 页数：3页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
GB/T 5492-1985
标准类型
国家标准
标准状态
被代替
中国标准分类号（CCS）
X10/29 食品加工与制品
国际标准分类号（ICS）
67.040 食品综合
发布日期
1985-11-02
实施日期
1986-07-01
发布单位/组织
国家标准局
归口单位
-
适用范围
-

发布历史

文前页预览

GB/T 5492-1985 粮食、油料检验 色泽、气味、口味鉴定法-第1页

研制信息

起草单位：
商业部粮食储运局
起草人：
高修吾、杨浩然、吴艳霞、吕桂芬
出版信息：
页数：3页 | 字数：4 千字 | 开本： 大16开

内容描述

中华人民共和国国家标准

粮食、油料检验UDC(em1+688.85)

.001.4

色泽、气味、口味鉴定法GB5492-85

Inspectionofgrainandoilse

Methodsforidentification

colour,odourandtaste

本标准适用于商品粮食、油料的色泽、气味、口味的鉴定。

色泽鉴定

鉴定时，将试样置于散射光线下，肉眼鉴别全部样品的颜色和光泽是否正常。

2气味鉴定

2.1取少量试样，嘴对试样呵气，立即嗅辨气味是否正常。

2.2将试样放入密闭器皿内，在60-70℃的温水杯中保温数分钟，取出，开盖嗅辨气味是否正常。

8口味鉴定

成品粮应做成熟食品，尝其味道是否正常。

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    被以下标准替代
    GB/T 5492-2008
    GB/T 5492-2008 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
    现行

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