T/TSSP 012-2022 炒制鸭

T/TSSP 012-2022 Stir-fry duck

团体标准 中文(简体) 现行 页数:0页 | 格式:PDF

基本信息

标准号
T/TSSP 012-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号(CCS)
-
国际标准分类号(ICS)
发布日期
2022-05-10
实施日期
2022-06-01
发布单位/组织
-
归口单位
贵州省特色食品产业促进会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了炒制鸭的术语和定义、要求、试验方法、检验规定、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以余庆鸭、三穗鸭(或其他鸭肉)为主要原料,以辣椒、食用植物油、生姜、大蒜、食盐等为辅料经特定工艺加工而成的炒制鸭

发布历史

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研制信息

起草单位:
贵州大学、贵州省特色食品产业促进会、贵州茗鸭产业发展有限公司、三穗县翼宇鸭业有限公司、贵阳市白云区农业产业中心
起草人:
王修俊、秦礼书、包建国、杨胜林、王华、周雯、李佳敏、王雪郦、陈颜红、田多、刘佳慧、许九红、龙芳、蒲德坤、王耀、闫克松、魏其宏、聂黔丽、何春霞、包欢欢
出版信息:
页数:- | 字数:- | 开本: -

内容描述

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