T/QGCML 3374-2024 鲜冻牛奶乌鸡卷

T/QGCML 3374-2024 Fresh frozen raw milk tofu and chicken rolls

团体标准 中文(简体) 现行 页数:0页 | 格式:PDF

基本信息

标准号
T/QGCML 3374-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号(CCS)
-
国际标准分类号(ICS)
发布日期
2024-03-14
实施日期
2024-03-29
发布单位/组织
-
归口单位
全国城市工业品贸易中心联合会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了鲜冻牛奶乌鸡卷的术语和定义、工艺流程、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以乌鸡为主要原料,经过挑选、清洗、切割、调味、滚揉、腌制、成型、速冻、包装等工艺制成的鲜冻牛奶乌鸡卷

发布历史

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研制信息

起草单位:
河南越汇食品科技有限公司、鹤壁越汇食品有限公司、鹤壁越汇小禽食品科学研究所(有限合伙)、梧州温氏佳丰食品有限公司、北票市宏发食品有限公司、江苏一鸣生物股份有限公司
起草人:
毛亚静、邓凡华、王运昌、刘艳芬、邓凡敏
出版信息:
页数:- | 字数:- | 开本: -

内容描述

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