GB/T 20981-2021 面包质量通则
GB/T 20981-2021 General quality of bread
国家标准
中文简体
现行
页数：8页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
GB/T 20981-2021
标准类型
国家标准
标准状态
现行
发布日期
2021-11-26
实施日期
2022-06-01
发布单位/组织
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
归口单位
全国焙烤制品标准化技术委员会(SAC/TC 488)
适用范围
本标准规定了面包的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存。
本标准适用于面包和面包干制品。
本标准适用于面包和面包干制品。
发布历史
-
2007年06月
-
2021年11月
研制信息
- 起草单位：
- 中国焙烤食品糖制品工业协会、达利食品集团有限公司、福建盼盼食品有限公司、广州质量监督检测研究院、桃李面包股份有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、北京一轻食品集团有限公司、北京好利来工贸有限公司、北京味多美食品有限责任公司、北京稻香村食品有限责任公司、米旗食品股份有限公司、哈尔滨秋林食品有限责任公司、北京康贝尔食品有限责任公司、北京怡斯宝特面包工业有限公司、上海三辉麦风食品有限公司、安徽巴莉甜甜食品有限公司、安琪酵母股份有限公司、广西丹宝利酵母有限公司、谱尼测试集团股份有限公司
- 起草人：
- 张九魁、魏立立、乐振窍、陈文华、冼燕萍、陈岩、吴学群、李奇、李晓军、黄利、郭亚萍、冯辉、李岩、马桂敏、朱姝、徐义慧、董剑、胡新平、周世伟、东思源、宋薇、陈汉金
- 出版信息：
- 页数：8页 | 字数：16 千字 | 开本： 大16开
内容描述
ICS67.060
X28
中华人民共和国国家标准
/—
GBT209812021
代替/—
GBT209812007
面包质量通则
Generalualitofbread
qy
2021-11-26发布2022-06-01实施
国家市场监督管理总局
发布
国家标准化管理委员会
/—
GBT209812021
前言
本标准按照/—给出的规则起草。
GBT1.12009
/—《》。/—《》
本标准代替GBT209812007面包本标准与GBT209812007面包相比主要技术变化
如下:
———(,);
修改了规范性引用文件见第章年版的第章
220072
———(,);
修改了术语和定义见第章年版的第章
320073
———(,);
修改了产品分类见第章年版的第章
420074
———(,
定制服务
推荐标准
- DB37/T 3890.1-2020 新型智慧城市建设指标 第1部分：市级指标 2020-03-31
- DB37/T 3888-2020 老旧电梯及其主要部件安全评估导则 2020-03-31
- DB37/T 3890.2-2020 新型智慧城市建设指标 第2部分：县级指标 2020-03-31
- DB37/T 3886-2020 有机热载体锅炉使用安全风险分级管控和隐患排查治理体系建设实施指南 2020-03-31
- DB37/T 3891.1-2020 残疾人集中就业服务规范 第1部分：入职评估 2020-03-31
- DB37/T 3890.3-2020 新型智慧城市建设指标 第3部分：智慧社区指标 2020-03-31
- DB37/T 3887-2020 起重机械使用安全风险分级管控和事故隐患排查治理体系建设实施指南 2020-03-31
- DB37/T 3891.2-2020 残疾人集中就业服务规范 第2部分：培训 2020-03-31
- DB37/T 3891.4-2020 残疾人集中就业服务规范 第4部分：档案管理 2020-03-31
- DB37/T 3891.3-2020 残疾人集中就业服务规范 第3部分：工作保障、生活及精神关爱 2020-03-31