DB52/T 982-2015 发酵辣椒酱及糟辣椒加工技术规程

DB52/T 982-2015 Fermented chili paste and fermented soybean paste processing technical regulations

贵州省地方标准简体中文现行页数：10页 | 格式：PDF

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基本信息

标准号

DB52/T 982-2015

标准类型

贵州省地方标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

X26 蔬菜加工与制品

国际标准分类号（ICS）

67.080.20 蔬菜及其制品

发布日期

2015-03-15

实施日期

2015-09-15

发布单位/组织

贵州省质量技术监督局

归口单位

适用范围

发布历史

2015年03月

DB52/T 982-2015　发酵辣椒酱及糟辣椒加工技术规程

当前标准现行 2015-03-15

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研制信息

起草单位：

起草人：

出版信息：: 页数：10页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

ICS67.080.20

X26

DB52

贵州省地方标准

DB52/T982—2015

发酵辣椒酱及糟辣椒加工技术规程

Regulationofprocessingtechnologyoffermentedpeppersauceandzao

pepper

2015-03-15发布2015-09-15实施

贵州省质量技术监督局发布

DB52/T982—2015

前言................................................................................II

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语和定义........................................................................1

4基本要求..........................................................................1

5工艺流程..........................................................................2

6加工技术..........................................................................2

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