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T/GDFCA 089-2022 预制鲍鱼

T/GDFCA 089-2022 pre-fabricated abalone

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/GDFCA 089-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X 食品
国际标准分类号（ICS）
67.230 预包装食品和精制食品
发布日期
2022-12-27
实施日期
2022-12-27
发布单位/组织
-
归口单位
广东省食品流通协会
适用范围
范围:本标准规定了预制鲍鱼的术语和定义、分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以可食用鲍鱼为原料，配以辅料（含食品添加剂）调味，经原料处理、煮制、调味或不调味、杀菌等预烹调工序制成，并进行预包装的即食、即热或即烹预制鲍鱼; 主要技术内容:4原辅料要求5技术要求6生产过程卫生要求7检验规则8标志、标签、包装、运输和贮存

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研制信息

起草单位：
广东峰顺控预制菜有限公司、顺峰（香港）集团有限公司、广州数维科技有限公司、佛山顺峰山庄饮食有限公司、广州市花都区农产品质量安全监督检测中心、广州浩林创亿食品有限公司、广东吉祥佬食品科技有限公司、广东益膳食品有限公司、广州酒家集团股份有限公司、广州市钱大妈农产品有限公司、深圳盒马网络科技有限公司、广州盒马鲜生网络科技有限公司、广州洋葱时尚集团有限公司、江门市泉林食品有限公司、中科健康国际（澳门）有限公司、中厨香港国际有限公司、广东省科学院生物与医学工程研究所、必维科技服务（西安）有限公司、广东省食品流通协会
起草人：
陈家荣、章琼分、邝国泳、赵繁、黄建强、黄江鹏、刘绍洪、李志鹏、何蔚韬、许详、张吉祥、张旺秋、李彪权、曲红阳、许杰、黄海青、黄洁、毕剑华、何珊、张捷陆、潘秀媚、王雪英、黄旭东、高裕锋、陈建津、陆剑华、钟宏星、董伟、刘航、庞无瑕、文钰
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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