1. 当前位置：
  2. 首页 >
  3. 团体标准 >
  4. T/ZCCY 006-2022

T/ZCCY 006-2022 增城小吃 兰溪濑粉制作技术规范

T/ZCCY 006-2022 Cantonese snacks and Lanxi Laipan production techniques specifications

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/ZCCY 006-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
67.020 食品工艺
发布日期
2022-10-28
实施日期
2022-12-01
发布单位/组织
-
归口单位
广州市增城区餐饮协会
适用范围
范围:本标准规定了增城小吃兰溪濑粉制作技术规范的术语和定义、要求、制作场所、制作过程控制、机构及人员管理、制作工艺、制作卫生要求、运输卫生和贮存要求。 本标准适用于增城小吃兰溪濑粉的加工烹制; 主要技术内容:本标准规定了增城小吃兰溪濑粉制作技术规范的术语和定义、要求、制作场所、制作过程控制、机构及人员管理、制作工艺、制作卫生要求、运输卫生和贮存要求。本标准适用于增城小吃兰溪濑粉的加工烹制

发布历史

文前页预览

当前资源暂不支持预览

研制信息

起草单位：
广东省轻工业技师学院、广州市增城区餐饮协会、广州增城正果镇忠记云濑世家店、广州增城正果镇蓝记濑粉店
起草人：
李莉楠、陈小敏、蒲文娟、邹锦康、谭礼浩、何华英、刘志英、陈冠忠
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

定制服务

    推荐标准

    相似标准推荐

    更多>