SB/T 10512.1-2008 零售业基层岗位技能要求 营业员

ICS03．100．01

A10

备案号：25504--2009S日

中华人民共和国国内贸易行业标准

SB／T

零售业基层岗位技能要求营业员

Technicalforbasicinretail

competencerequirementposts

2009—08—0

2008-12-29发布1实施

中华人民共和国商务部发布

10512．1—2008

SB／T

目次

前言……………·………………·……………··

引言………····…………………

1范围…··………………··…·IⅡ1

2术语和定义…………·……·1

3基本要求·……·…………···1

4技能和相应业务知识要求…1

5培训、考核及证书发放…………·…………·，5

附录A(资料性附录)培训、考核及证书发放6

SB／T

刖昌

本标准的附录A为资料性附录。

本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。

本标准主要起草单位：深圳市零售商业行业协会、天虹商场股份有限公司、人人乐连锁商业集团股

份有限公司。

本标准主要起草人：于建、徐楠、苏丽明。

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引言

随着零售连锁企业的快速扩张，零售业的人才短缺已成为制约企业快速发展的重要因素。而长期

以来由于零售企业基层员工流动性大，企业对基层员工缺乏规范的培训和考核机制，导致基层员工的技

能参差不一，使得招聘、评价、考核工作成本上升，难以适应行业发展的需要。

本标准依托我国现代零售业发展较快、且经营水平较高的部分全国连锁百强及其他零售企业，通过

收集、归纳、整理、提炼其零售卖场营业员应掌握的技能和相关业务知识，综合百货、超市等主要业态营

业员的岗位职能特点，适当参考某些外资企业零售卖场对基层员工的要求，总结多个企业的先进做法以

及考虑国家对零售业的各项法律法规要求，提出了零售卖场营业员应掌握的本岗位技能和相应业务知

识，并在附录中对该岗位人员的培训和考核做出了具体的、操作性强的建议，为零售企业有梯次地培养

人才，支持其战略扩张打下良好基础。

Ⅱ

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零售业基层岗位技能要求营业员

1范围

本标准规定了零售卖场营业员应具备的知识和技能。

本标准适用于零售卖场对营业员技能的鉴定和职业培训。

2术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

2．1

营业员sales

在零售卖场里从事面向顾客进行商品销售工作的人员。

本职业设三个等级，分别为初级、中级、高级。

2．2

技能要求technical

competencerequirement

零售卖场基层岗位员工应具备的技术和操作能力。

2．3

unit

标准学时standardlearning

学习满1小时为一个标准学时。

3基本要求

初、中、高级营业员应当具备初中毕业以上文化程度。

4技能和相应业务知识要求

4．1初级营业员

应符合表1的规定。

表1初级营业员技能和相应业务知识要求

考核权重

项目工作内容技能要求相应业务知识

100分

a)能按规定着装，整洁、得体；3掌握：

整理

b)能按规定简单化妆。2营业员着装、仪容仪表要求。

仪表

共5分

a)能按规定备齐售货用品并放在指定位置；3掌握：

b)能合理摆放商品；5商品摆放规则；

售c)能及时补充商品；3商品包装知识；

前d)能剔除不合格商品；3打码器操作方法；

商品

e)能为商品打码，检查物签相符；3商品质量要求；

准备

f)能随时检查库存区商品，使标志清楚。3商品储存要求f

调价流程。

熟悉：

共20分卖场环境。

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表1(续)

考核权重

项目工作内容技能要求相应业务知识

100分

a)能保持商品摆放区或通道整洁，地面不5掌握：

打滑；商品保洁方法；

售销售区

b)能保持商品清洁、整齐、美观，码放安全；5商品安全摆放要求；

前安全

一

c)能合理、安全摆放各类工具。b卖场清洁安全要求。

共15分

a)能用微笑及合适的语言主动与顾客打招呼；3掌握；

b)能通过交谈了解顾客购物需求；4卖场销售文明用语规定；

c)能正确回答顾客提出的问题。3服务礼仪知识；

接待顾客

商品有关知识。

了解：

共10分顾客消费心理有关知识。

a)能根据商品特性，安全、正确地拿放商品；3掌握：

b)能根据产品说明正确介绍商品；5不同商品的拿放方法；

c)能展示或组装调试所售卖商品；4商品的产地、规格、价格、特点、性

展示商品

d)能突出商品特色(实际演示、试饮、试吃、试3能、质量、条码知识；

穿等)。商品的展示方法；

共15分商品基本使用知识。

售

掌握：

由

包装商品能够快捷、牢固、美观地包装商品。5

商品包装方法与技巧。

a)能够对顾客要求退换的商品提供热情服务；3掌握：

b)能够认真倾听顾客对商品的意见；3商品质量有关知识；

c)能够认真对要求退换的商品进行判断，并按4退换货制度及流程。

退换商品

规定进行处理。熟悉：

产品质量、消费者权益保护等法

共15分律法规相关条款。

a)能够工整、清晰、正确地填写各类票据；2掌握：

b)能为顾客提供其购买结算的最佳方式；4票据开启、保管相关知识；

c)能够熟练完成电脑销售过程；2商品促销有关知识；

开票

d)能够正确辨认货币、信用卡。2卖场促销管理规定；

电脑销售操作技巧；

共10分真假币、信用卡辨认知识。

a)能清点当日货位商品数并记录；2掌握：

清理b)能整理售货现场，保证商品安全；2商品保管常识和管理规定；

工作现场c)能配合商品抽检和定期盘点。1卖场盘点要求；

售盘点有关知识。

后

能够整理现金和票据，按规定进行交接班程序。5掌握：

交接手续现金、票据管理规定；

共10分卖场交接班程序。

2

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4．2中级营业员

在符合表1的基础上应符合表2的规定。

表2中级营业员技能和相关业务知识要求

考核权重

项目工作内容技能要求相关知识

lOO分

a)能适时介绍商品卖点，激发顾客购买欲望；15掌握：

b)能客观、如实地向顾客展示商品的特质、性10商品的特性、卖点知识；

能、用途、功效及使用方法，提供恰到好处的商品有效展示技巧；

顾客沟通

服务；顾客沟通技巧；

c)能够揣摩顾客心理，适时抓住成交机会。15语言表达技巧。

共40分

售a)能熟练运用商品知识对商品进行管理；10掌握：

中b)能按要求陈列商品，使商品陈列美观、拿取15相关商品的品类知识；

商品管理

方便。商品管理相关知识；

共25分商品陈列技巧。

a)能根据要求留心相关竞争商品或企业的销5掌握：

售情况；商品市场调查有关知识；

市场调查

b)能按规定及时反馈调查情况。5销售分析相关知识。

共lo分

a)能随时提高警惕防止偷窃；3掌握：

b)能准确对商品进行盘点；3商场防损相关知识；

防损

c)能分析商品损耗原因并堵塞漏洞。4商品盘点要求和技巧；

共10分商品损耗控制相关知识。

a)能热情接待有意见的顾客，有技巧地在本岗5掌握：

相

位解决顾客投诉；顾客投诉处理技巧；

关

突发事件b)根据商场规定，能协助处理在本销售区发生3顾客投诉处理程序；

业

处理的顾客意外伤害事件；顾客意外处理程序。

务

c)商场发生火警，能迅速指引顾客疏散。2熟悉：

商场消防疏散通道。

能熟练使用相关设备设施，并按规定进行日常维5掌握：

设施维护护和保养。本岗位常用设施设备维护和保养

共15分知识。

4．3高级营业员

在符合表1、表2的基础上应符合表3的规定。

表3高级营业员技能和相关业务知识要求

考核权重

项目工作内容技能要求相关知识

100分

a)能观察顾客来意，从顾客角度出发为其介绍3掌握：

适合的商品；顾客消费心理相关知识；

顾客b)能根据顾客需求，运用丰富的商品知识介绍4商品和商品特性相关知识；

关系购物咨询商品，提升顾客购买欲望；色彩搭配有关知识；

维护c)能帮助顾客优化使用促销优惠，获得合理3沟通技巧；

回报。促销技巧；

共10分促销结算方法。

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表3(续)

考核权重

项目工作内容技能要求相关知识

100分

顾客关系能利用有效方法维护顾客关系，为顾客提供所需10掌握：

维护的个性化服务。维护顾客关系相关知识。

a)能够妥善处理员工与顾客发生的矛盾，热情5掌握：

顾客纠纷对待顾客，化解矛盾；相关法律法规；

顾客

处理b)能够在规定的范围内，灵活处理突发事件。5投诉处理程序；

关系

突发事件处理技巧。

维护

a)能及时向供应商通报其商品的销售情况，并2掌握：

供应商帮助其分析原因；供应商关系维护要求；

管理b)经常与供应商沟通，反馈顾客意见，维护良3供应商退换货管理规定。

好的供应商关系。共25分

a)能够对商品进行分类设计、合理布局；3掌握：

b)能够根据商品销售情况对商品排面进行2商品布局的方法；

调整；商品陈列与安全知识；

商品布局陈列

c)能够进行堆头、加高层、店内仓商品陈列3超市不同货架和品类商品的

展示设计

设计；陈列；

d)能够编制商品陈列表。2进出货及仓管流程。

共10分

能够对所经营的商品销售情况进行分析，根据季10掌握：

销售分析节及时调整销售计划。共10分商品销售分析知识；

库存控制相关知识。

竞争商品a)能制定竞争商品的市调计划，并对调查结果5掌握：

销售情况进行分析，拟定应对措施；市场调查知识；

分析b)能及时调整销售计划应对竞争促销。5商品促销有关知识。

能够编写商品调整配置方案，进行商品调拨5掌握：

商品调配

管理，商品调拨流程和规则。

能够迅速、准确地进行盘点并填写盘点表。5掌握：

商品盘点

过程共20分商品流转分析有关知识。

管理

a)能分析商品损耗原因并堵塞漏洞；6掌握：

损耗及b)能对本部门经营状况和成本支出进行分析，9商品损耗控制方法；

成本控制并采取措施有效控制成本。商品经营及成本控制的相关

共15分知识。

a)能够参与制订员工在岗培训计划，承担新员3掌握：

工带岗培训；带岗培训程序；

员工培训b)能够参与组织实施教学活动；3编写教案的知识；

与管理c)能够带领员工进行服务分析活动；2商场营业管理程序。

d)能够及时发现其他员工存在的同题，并帮助2

改进。共10分

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5培训、考核及证书发放

5．1营业员应分别符合第3章和第4章的要求。

5．2培训、考核及证书发放参见附录A。

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附录A

(资料性附录)

培训、考核及证书发放

A．1理论培训和带岗实习

A．1．1理论培训和带岗实习

A．1．1．1理论培训：

一初级不少于24个标准学时。

——中级不少于24个标准学时。

——高级不少于24个标准学时。

A．1．1．2带岗实习：欲晋升初、中、高级营业员的员工应当由较高级别营业员一对一带岗实习，其中初

级员工带岗实习时间不少于3个班，带岗完成后，由带岗者对该欲晋级员工是否可以独立上岗或暂时不

能独立上岗做出评价；对不能独立上岗者，由部门负责人给出继续带岗实习、不合适在本岗位任职或不

合适在本岗位晋级的建议。

A．2培训教师

A．2．1理论培训

A．2．1．1具有大学本科以上学历，从事营业员或相关岗位管理工作两年以上者，可担任营业员理论培

训『教师。

A．2．2技能操作培训

A．2．2．1从事营业员工作一年以上并通过中级营业员考核合格者，或有一年以上本岗位工作经验的

管理人员，或从事相关专业教学工作一年以上的人员，可以担任初级营业员技能操作培训教师。

A．2．2．2从事营业员工作两年以上并通过高级营业员考核合格者，或有两年以上本岗位工作经验的

管理人员，或从事相关专业教学工作两年以上的人员，可以担任中级营业员技能操作培训教师。

A．2．2．3从事营业员工作三年以上并通过高级营业员考核合格者，或有三年以上本岗位工作经验的

管理人员，或从事相关专业教学工作三年以上的人员，可以担任高级营业员技能操作培训教师。

A．3考核

A．3．1笔试

初、中、高级营业员考核须分别包括表1、表2、表3相应业务知识所述内容。笔试实行百分制，成绩

rain。

达60分及以上者为合格。考核时间90

A．3．2实际操作考核

初、中、高级营业员考核须分别包括表1、表2、表3技能要求所述内容。考核采取百分制，成绩达

rain。

60分及以上者为合格。考核时问不少于60

A．4营业员证书

A．4．1员工经考核合格后，即可以申请获得初级营业员证书，持证上岗。

A．4．2初级营业员工作至少满半年以上，全面掌握和灵活运用初级营业员知识和技能，销售业绩突

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出，依据本标准中级营业员的要求，经培训、考核合格者，可以申请获得中级营业员证书，持证上岗。

A．4．3中级营业员工作至少满一年以上，全面掌握和灵活运用初、中级营业员知识和技能，销售业绩

突出，有一定顾客管理能力和良好的沟通、应变能力，依据本标准高级营业员的要求，经培训、考核合格

者，可以申请获得高级营业员证书，持证上岗。