DB3309/T 45-2018 倒立蟹

ICS67.040

X20

备案号：DB3309

浙江省舟山市地方标准

DB3309/T45—2018

倒立蟹

2018-06-10发布2018-06-10实施

舟山市市场监督管理局发布

DB3309/T45—2018

前  言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由舟山市饭店餐饮行业协会提出并归口。

本标准主要起草单位：舟山市饭店餐饮行业协会。

本标准主要起草人：潘渊、孙开雷。

本标准于2012年首次发布、实施。

I

DB3309/T45—2018

引  言

梭子蟹，学名三疣梭子蟹Portunustrituberculatus，俗称梭子蟹、白蟹，属于甲壳纲、十足目、

梭子蟹科。因头胸甲呈梭子形，甲壳的中央有三个突起，故名。梭子蟹一般在3-5米深海底生活及繁殖，

冬天移居到10-30米的深海，喜在泥沙底部穴居，是中国沿海的重要经济蟹类。

梭子蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢

节、滋