GH/T 1103-2015 茶馆经营管理通用规则

ICS03.100.20

A10

备案号:—

495272015

中华人民共和国供销合作行业标准

/—

GHT11032015

茶馆经营管理通用规则

Oerationandmanaementsecificationofteahouseindustr

pgpy

ㅤㅤㅤㅤ

2015-03-27发布2015-06-01实施

中华全国供销合作总社发布

/—

GHT11032015

茶馆经营管理通用规则

1范围

本标准规定了茶馆经营条件与应实行的经营管理要求。

本标准适用于中华人民共和国境内的茶馆。

2规范性引用文件

。,

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,()。

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2762

食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763

/商店购物环境与营销设施的要求

GBT17110

/茶叶包装通则

GHT1070

/茶叶贮存通则

GHT1071

3术语和定义ㅤㅤㅤㅤ

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

茶馆teahouse

,、、,、,、、

茶馆又称为茶室茶楼茶坊是指以茶茶事为介质为人们提供以服务行为活动特色文化活动

商业经营活动及其他活动为内容的综合性场所。

3.2

茶馆经营teahousemanaement

g

,、,。

以茶馆为载体从事以茶事服务茶叶销售为主兼具其他以实现商业利益为目的商业化行为

4基本要求

、、、、。

4.1应具备茶叶的采购贮存配送销售茶事服务等功能

、、、。

4.2应具有与茶馆规模相适应的人员资金经营场所设施设备等资源

4.3应具有规范的茶馆管理制度和管理体系。

4.4产品应符合以下要求:

)、、、,,、,;

a应具有茶叶产品正常的色香味形不得混有非茶类物质无异气异味无霉变

b)污染物限量应符合的规定;

GB2762

)农药最大残留量应符合的规定;

cGB2763

)茶叶包装应符合/的规定。

dGHT1070