DB37/T 2903.58-2017 鲁菜 周村卤汁羊肉
DB37/T 2903.58-2017 Lu cuisine, Zhoucun Shallow-braised Lamb Soup
基本信息
发布历史
-
2017年04月
研制信息
- 起草单位：
- 起草人：
- 出版信息：
- 页数：7页 | 字数：- | 开本： -
内容描述
ICS67.020
X04
DB37
山东省地方标准
DB37/T2903.58—2017
鲁菜周村卤汁羊肉
2017-04-07发布2017-05-01实施
山东省质量技术监督局发布
DB37/T2903.58—2017
前言
DB37/T2903《鲁菜》分为136个部分：
——第1部分：醋烹虾段；
——第2部分：宫爆鸡丁；
——第3部分：海米扒油菜；
——第4部分：红扒蹄筋；
——第5部分：黄焖鸡块；
——第6部分：鸡汁干贝；
——第7部分：奶汤银肺；
——第8部分：清炸里脊；
——第9部分：软烧豆腐；
——第10部分：芫爆里脊丝；
——第11部分：葱椒鱼；
——第12部分：打卤包；
——第13部分：干烧加州鲈鱼；
——第14部分：桂花白莲藕；
——第15部分：荷花虾仁；
——第16部分：淮山炒鲜虾；
——第17部分：韭黄虾仁水饺；
——第18部分：琉璃肉；
——第19部分：鹿筋扒海参；
——第20部分：马牙肉；
——第21部分：蜜腊莲子；
——第22部分：奶汤白菜；
——第23部分：奶汤支竹肚；
——第24部分：牛肉糁；
——第25部分：清汆丸子；
——第26部分：清香龙鱼面；
——第27部分：热炸五香肉；
——第28部分：如意卷煎；
——第29部分：赛鼾鼻；
——第30部分：三不沾；
——第31部分：松籽肚仁；
——第32部分：虾籽炒春笋；
——第33部分：雪丽香椿；
——第34部分：阳关三叠；
——第35部分：糟煎肚片；
——第36部分：糟油口条；
I
DB37/T2903.58—2017
——第37部分：糟汁西施舌；
——第38部分：炸麻花腰子；
——第39部分：博山精肉丸；
——第40部分：博山烤肉；
——第41部分：参黄鸡；
——第42部分：甘露泉炖甲鱼；
——第43部分：骨排香肠；
——第44部分：果木烤牛扒；
——第45部分：旱酥鱼；
——第46部分：黄焖小黑牛；
——第47部分：老张店八宝葫芦鸡；
——第48部分：老张店酱鸭；
——第49部分：老张店侉炖鱼；
——第50部分：老张店蒸茄盒；
——第51部分：酱猪手；
——第52部分：秘制金鳟鱼；
——第53部分：蒲府炸鸡；
——
定制服务
推荐标准
- T/NTJGXH 004-2017 金针菜脆条加工技术规程 2017-12-31
- T/WNJYXH 001-2023 万宁金椰子 2023-11-10
- T/CPSS 1007-2023 空气源热泵接入低压电网电能质量技术要求 2023-08-31
- T/ZLX 037-2023 绿色食品 甜桔柚生产技术规范 2023-01-09
- T/JMBX 0238-2023 大沙贡柑 2023-01-06
- T/NCXJ 002-2019 公寓床 2020-02-12
- T/CEEIA 583-2022 零碳高能效区域能源系统 术语 2022-04-11
- T/CZSYSJLXH 007-2023 广场舞艺术水平等级认证标准 2023-11-14
- T/CZSCYXH 006-2018 郴州福茶 绿茶 2018-11-20
- T/CDSA 504.25-2023 船舶污染应急人员培训要求 2023-01-12