T/GZSX 026-2020 贵州盐菜

T/GZSX 026-2020 Guizhou salted vegetable

团体标准 中文(简体) 现行 页数:0页 | 格式:PDF

基本信息

标准号
T/GZSX 026-2020
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号(CCS)
国际标准分类号(ICS)
发布日期
2020-05-10
实施日期
2020-06-10
发布单位/组织
-
归口单位
贵州省食品工业协会
适用范围
范围:本标准规定了贵州盐菜的术语和定义、要求(检验方法)、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于贵州盐菜(包括素盐菜、油盐菜、干盐菜)的生产、贸易及检验; 主要技术内容:项  目                                                指  标素盐菜油盐菜干盐菜水分/(%)                                  ≤90.0≤85.0≤12.0氯化物(以NaCl 计)α /(g/100g) ≤5.0≤8.0         ≤25.0总砷(以As 计)/(mg/kg)                         ≤0.5铅(以Pb 计)/(mg/kg)                         ≤1.0亚硝酸盐(以NaNO2 计)/(mg/kg)         ≤20过氧化值(以脂肪计)/(g/100g)  ——≤0.25 ——黄曲霉毒素B1/(μg/kg)          ——≤10.0 ——

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研制信息

起草单位:
贵州晴隆肥姑食品有限责任公司、贵阳泉沅成食品有限公司、贵州省食品工业协会标准化技术委员会
起草人:
罗沅、王世莉、董昶
出版信息:
页数:- | 字数:- | 开本: -

内容描述

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