T/GZSX 026-2020 贵州盐菜
T/GZSX 026-2020 Guizhou salted vegetable
团体标准
中文(简体)
现行
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格式:PDF
基本信息
标准号
T/GZSX 026-2020
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2020-05-10
实施日期
2020-06-10
发布单位/组织
-
归口单位
贵州省食品工业协会
适用范围
范围:本标准规定了贵州盐菜的术语和定义、要求(检验方法)、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于贵州盐菜(包括素盐菜、油盐菜、干盐菜)的生产、贸易及检验;
主要技术内容:项 目 指 标素盐菜油盐菜干盐菜水分/(%) ≤90.0≤85.0≤12.0氯化物(以NaCl 计)α /(g/100g) ≤5.0≤8.0 ≤25.0总砷(以As 计)/(mg/kg) ≤0.5铅(以Pb 计)/(mg/kg) ≤1.0亚硝酸盐(以NaNO2 计)/(mg/kg) ≤20过氧化值(以脂肪计)/(g/100g) ——≤0.25 ——黄曲霉毒素B1/(μg/kg) ——≤10.0 ——
发布历史
-
2018年04月
-
2020年05月
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研制信息
- 起草单位:
- 贵州晴隆肥姑食品有限责任公司、贵阳泉沅成食品有限公司、贵州省食品工业协会标准化技术委员会
- 起草人:
- 罗沅、王世莉、董昶
- 出版信息:
- 页数:- | 字数:- | 开本: -
内容描述
暂无内容
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