GB/T 47384-2026 糌粑
GB/T 47384-2026 Zanba
基本信息
本文件适用于以青稞为原料加工的、无添加物的食用糌粑。
发布历史
-
2026年04月
文前页预览
研制信息
- 起草单位：
- 西藏自治区粮食局粮油中心化验室、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、国家粮食和物资储备局科学研究院、青海省粮油检测防治所、甘肃省粮油质量监督检验所、四川省粮食质量监测中心、云南省粮油科学研究院(云南省粮油产品质量监督检验测试中心)、中国标准化研究院、西藏自治区农牧科学院农业质量标准与检测研究所、西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所、西藏自治区标准化研究所、中储粮(四川)质检中心有限公司、堆龙古荣巴热糌粑有限公司、西藏智农实业有限责任公司
- 起草人：
- 白玛卓玛、佘永新、张福要、刘建垒、蒋朋丽、段晓亮、李沛青、梁毅、陈启龙、郭颖、席兴军、张唐伟、轩春江、张玉红、扎西曲宗、梅朵卓嘎、王婷、荆晓萱、王淼、祁占林、林丹、张翊、周力耕、和霁恬、郭佳伟、次仁德吉、尹小庆、石维彬、丁云杰、滕晓宇、孙若豪、李静静、刘梦颖、薛毅、乔杨波、呼小鹏、强巴旺姆、索朗巴珠
- 出版信息：
- 页数：8页 | 字数：10 千字 | 开本： 大16开
内容描述
ICS67.060
CCSX11
中华人民共和国国家标准
/—
GBT473842026
糌粑
Zanba
2026-04-30发布2026-11-01实施
国家市场监督管理总局
发布
国家标准化管理委员会
/—
GBT473842026
前言
/—《:》
本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定
GBT1.120201
起草。
。。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任
本文件由国家粮食和物资储备局提出。
(/)。
本文件由全国粮油标准化技术委员会SACTC270归口
:、
本文件起草单位西藏自治区粮食局粮油中心化验室中国农业科学院农业质量标准与检测技术研
、、、、
究所国家粮食和物资储备局科学研究院青海省粮油检测防治所甘肃省粮油质量监督检验所四川省
、()、
粮食质量监测中心云南省粮油科学研究院云南省粮油产品质量监督检验测试中心中国标准化研究
、、
院西藏自治区农牧科学院农业质量标准与检测研究所西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学
、、()、、
研究所西藏自治区标准化研究所中储粮四川质检中心有限公司堆龙古荣巴热糌粑有限公司西藏
智农实业有限责任公司。
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本文件主要起草人白玛卓玛佘永新张福要刘建垒蒋朋丽段晓亮李沛青梁毅陈启龙
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郭颖席兴军张唐伟轩春江张玉红扎西曲宗梅朵卓嘎王婷荆晓萱王淼祁占林林丹张翊
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周力耕和霁恬郭佳伟次仁德吉尹小庆石维彬丁云杰滕晓宇孙若豪李静静刘梦颖薛毅
、、、。
乔杨波呼小鹏强巴旺姆索朗巴珠
Ⅰ
/—
GBT473842026
糌粑
1范围
,、、、、、
本文件界定了糌粑的术语和定义规定了原料要求质量要求检验规则标签标识包装储存和运
,。
输的要求描述了相应的检验方法
、。
本文件适用于以青稞为原料加工的无添加物的食用糌粑
2规范性引用文件
。,
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文
,;,()
件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于
本文件。
食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5009.3
食品安全国家标准食品中灰分的测定
GB5009.4
/粮油检验一般规则
GBT5490
/、、
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/粮油检验粉类粮食含砂量测定
GBT5508
/粮油检验粉类磁性金属物测定
GBT5509
/粮油检验谷物及制品脂肪酸值的测定
GBT5510
GB5749生活饮用水卫生标准
/青稞
GBT11760
/谷物及其制品中葡聚糖含量的测定
NYT2006β-
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
糌粑zanba
,、、、,。
以青稞为原料经过清理清洗熟化粉碎等工艺制成的未添加其他物质的粉状或微粒状产品
4原料及加工用水要求
4.1青稞
应符合/的规定。
GBT11760
4.2加工用水
应符合GB5749的规定。
1
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