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T/GMCX 002-2021 高明濑粉

T/GMCX 002-2021 "Gao Ming La Fen" is a Chinese term that translates to "Gao Ming's La Fen". It refers to a type of rice noodle made from rice flour and water. It is a popular street food in Guangdong Province, China

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/GMCX 002-2021
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X10/29 食品加工与制品
国际标准分类号（ICS）
67.120.10 肉和肉制品
发布日期
2021-09-30
实施日期
2021-10-14
发布单位/组织
-
归口单位
佛山市高明区餐饮行业协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了高明濑粉的术语和定义、原辅材料要求、器具要求、加工要求、风味特点、食品安全要求。本文件适用于高明地方特色美食“高明濑粉”的制作

发布历史

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研制信息

起草单位：
佛山市高明区餐饮行业协会、广东盈香生态园有限公司、佛山市高明区上善藏宝田餐饮有限公司、佛山市高明区荷城靓记濑粉店、广东省粤科标准化研究院
起草人：
郭玮群、何冠波、仇永元、伍锦强、严玉娟、陈鸿韬、陈昕、莫秀坤、张建波、李子耀、陈伟华
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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